Basilikkasvien karsiminen on nopea ja yksinkertainen prosessi, ja siitä on hyötyä, jotta kasvi pysyy terveenä, lehdet suuret ja maukkaat valmistuksen jälkeen. Leikkaaminen toimii, koska se pakottaa kasvin tuottamaan enemmän varret ja lehdet kukkien ja siementen sijasta. Voi tuntua oudolta leikata kasvi, joka kasvaa mukavasti ja korkealle, mutta tämä on välttämätön askel täyteen, tuuheaseen basilikakasviin. Ole erityisen varovainen kasvattaessasi niitä taimista ja leikkaa ne säännöllisesti, jotta saat terveitä basilikan kasveja, jotka ovat valmiita valmistettavaksi ja syötäväksi!
Askeleet
Osa 1/2: Basilikasvin leikkaaminen
Vaihe 1. Odota, kunnes basilikasi on 15 cm korkea tai siinä on 6 sarjaa lehtiä
Viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on karsia kasvi liian aikaisin. Basilikasvin on oltava vähintään 15 cm pitkä ennen karsimisen aloittamista. Näin varmistetaan, että kasvin varresta tulee 5-6 sarjaa lehtiä.
Vähintään 5-6 lehtisarjaa on tärkeää, koska haluat, että leikattaessa on jäljellä 1-2 sarjaa lehtiä. Nämä lehdet ovat välttämättömiä auringonvalon muuttamiseksi basilikasvien energiaksi
Vaihe 2. Etsi keskivartalo
Basilikasvi koostuu yhdestä korkeasta päävarresta, jossa on pieniä lehtiä, jotka kasvavat kummaltakin puolelta. Keskiosa on paksuin keskellä. Päävarren leikkaaminen tuottaa siitä kaksi uutta vartta.
Ole lempeä käsitellessäsi kasviasi. Basilika on erittäin herkkä ja voi mustelmia helposti
Vaihe 3. Leikkaa keskivarsi 1⁄2 tuumaa (1,3 cm) viidennen lehtisarjan yläpuolella.
Kun olet löytänyt keskivarren, aloita lehtien lukeminen varren yläosasta ja siirry alaspäin laitosta, kunnes saavutat viidennen todellisten lehtien sarjan. Tee kulmikas leikkaus ympäri 1⁄4 tuumaa (0,64 cm) - 1⁄2 tuumaa (1,3 cm) sen paikan yläpuolella, jossa kaksi lehteä kasvaa.
- Varmista, että varren alaosassa on vähintään 1 tai 2 sarjaa lehtiä. Nämä lehdet ovat välttämättömiä basilikasvin jatkuvalle kasvulle.
- Käytä aina saksia tai puutarhaleikkureita varren leikkaamiseen. Älä koskaan käytä sormiasi, sillä se voi vahingoittaa kasvia.
Vaihe 4. Leikkaa kukat heti, kun ne alkavat muodostua
Jos näet kukkia alkavan kukkia basilikakasvistasi, leikkaa ne heti pois. Kukkien kasvu on merkki siitä, että basilikakasvi on siirtynyt kasvustilasta lisääntymistilaan. Tämä on hienoa, jos haluat istuttaa lisää basilikan siemeniä, mutta jos haluat, että nykyiset basilikakasvit paksuuntuvat ja kasvavat edelleen, sinun on leikattava kukat pois puutarhanhoitoleikkureilla.
Jotta kukinta ei toistuisi heti, siirrä varsi alas muutaman sarjan lehtiä ennen leikkaamista
Vaihe 5. Toista karsiminen 1-2 viikon välein
Muista karsia basilikkasvi koko kesän ajan. Tämä takaa optimaalisen kasvun ja lisää basilikaa ruoanlaittoon! Odota vähintään 1-2 viikkoa ennen leikkaamista uudelleen, jotta et leikkaa liikaa varret.
Osa 2/2: Basilikasvien ylläpito ja korjaaminen
Vaihe 1. Pidä maaperä kosteana kastamalla kasvin juuressa kahdesti viikossa
Basilikaa on kasteltava noin kaksi kertaa viikossa kosteudesta riippuen. Tiedät, että on aika kastaa kasvejasi, kun maaperän yläosa näyttää kuivalta. Kostuta kastelukannu tai suihkepullo maaperää niin, että juuret voivat imeä veden. Varmista, että maaperä on kostea, mutta ei märkä.
Jos asut kuivalla, kuumalla alueella, aseta multaa basilikan ympärille pitämään maaperä kosteana
Vaihe 2. Lannoita basilikan kasvit nestemäisellä kasvisruoalla 2-4 viikon välein
Basilika on lannoitettava säännöllisesti orgaanisella lannoitteella. Sekoita vesiliukoinen neste veteen valmistajan ohjeiden mukaisesti ja levitä sitä samalla, kun kastat kasvejasi. Kasvukauden kahden ensimmäisen kuukauden aikana lannoita 2 viikon välein. Koko kesän ajan on parasta lannoittaa kerran kuukaudessa.
Vaihe 3. Suojaa basilikkasvit pakkaselta siirtämällä tai peittämällä
Basilikasvit ovat erittäin herkkiä kylmälle säälle ja voivat kuolla, jos ne altistuvat pakkaselle. Jos ilmenee myöhäinen kylmä, siirrä basilikakasvi sisätiloihin tai peitä se pakkaspeitteellä tai muovipäällysteellä.
- Kun peität kasvit, varmista, että materiaali ei kosketa tai hankaa lehtiä vasten. Käytä tikkuja pitämään peite poissa tieltä tai peite, joka on tehty kasveille, jotka vain leijuvat sen päällä.
- Basilikasvit rypistyvät ja muuttuvat keltaisiksi alle 10 ° C: n lämpötiloissa.
Vaihe 4. Purista ja irrota kukkapäät heti, kun ne ilmestyvät
Jos aiot kerätä basilikaa, muista pitää sitä silmällä päivittäin. Jos näet, että kukkia alkaa näkyä, poista ne heti. Basilikan tyypistä riippuen kukannuput ovat vihreitä, keltaisia tai violetteja ja niissä on pieniä, kolmion muotoisia terälehtiä. Poista ne leikkaamalla saksilla tai purista ne sormillasi. Niiden poistaminen on ratkaisevan tärkeää basilikan lehtien kasvun kannalta.
Vaihe 5. Korjaa basilikan lehdet leikkaamalla 1⁄4 tuumaa (0,64 cm) solmun yläpuolella.
Kun olet valmis keräämään basilikaa ruoanvalmistukseen, leikkaa saksilla tai puutarhaleikkureilla kasvin solmun yläpuolelle. Tunnistat solmun pienistä lehdistä, jotka tulevat ulos varresta.
Jatka leikkaamista jokaisessa solmussa, kunnes sinulla on niin paljon basilikaa kuin tarvitset
Vaihe 6. Säilytä ja säilytä basilikan lehdet jäädyttämällä ne
Kun olet leikannut halutun määrän basilikaa, voit säilyttää ne pakastimessa, mikä estää niiden maun menettämisen. Sinun tarvitsee vain pakata ne ilmatiiviiseen astiaan tai muovipussiin ennen kuin laitat ne pakastimeen. Kun olet valmis kokkaamaan, ota vain tarvittava määrä ja valmista ne.
- Voit myös säilyttää basilikan ilmakuivaamalla. Tätä menetelmää varten poista lehdet varresta ja aseta ne varjoisaan paikkaan. Noin 3-4 päivän kuluttua basilikan pitäisi olla kuiva. Vaikka tämä menetelmä toimii basilikan säilyttämiseksi, se ei välttämättä säilytä sen makua.
- Voit myös kuivata basilikan lehdet ruokakuivaimella.
