Basilika on yksi yleisimmin käytetyistä yrteistä maailmassa, mutta jokainen kokki tietää, että tuore basilika maistuu paljon paremmalta kuin kuivatut. Basilikaa on myös helppo kasvattaa kotona. Se on kasvi, joka kestää vain vuoden, mutta se voi tuottaa jopa 12 kuppia (241,2 g) lehtiä lyhyessä ajassa. Se on kestävä, lämpimän sään kasvi, joka ei vaadi paljon huoltoa. Voit myös kasvattaa basilikaa siemenistä tai hankkia kasvatetun kasvin jotain, joka lisää sekä väriä että käyttökelpoisuutta kotiisi.
Askeleet
Osa 1/2: Basilikan siementen kylväminen
Vaihe 1. Istuta basilikan siemeniä myöhään talvella tai varhain keväällä
Basilikan siemenet pitävät lämpimästä maaperästä ja lämpimästä säästä. Paras aika kylvää siemeniä on toukokuun lopussa, jos olet maailman pohjoisosassa, tai marraskuu, jos etelässä. Siemenet voidaan myös istuttaa ennen tai jälkeen, mutta yritä ajoittaa se niin, että ne eivät altistu pakkaselle.
- Vaikka aiot pitää basilikakasvit ulkona, voit aloittaa ne sisätiloissa suojataksesi niitä kylmältä. Kokeile istuttaa ne 6–8 viikkoa etukäteen, joko myöhään talvella tai varhain keväällä.
- Vaikka basilikaa voidaan kasvattaa milloin tahansa vuoden aikana, se on yleensä heikko ja sairas talvikuukausina.
- Siemenet ovat saatavilla verkossa ja useimmissa puutarhanhoitokeskuksissa sekä ruukut ja maaperä. Basilikan siemenpakkaukset sisältävät 100 tai enemmän siemeniä, jotka säilyvät hyvänä jopa 5 vuotta. Istuta sen mukaan, kuinka paljon basilikaa haluat korjata vuosittain.
Vaihe 2. Valitse 3 tuuman (7,6 cm) astia, jonka pohjassa on tyhjennysreiät
Sinun ei tarvitse olla isoa ruukkua basilikan siementen kasvattamiseksi. Kattilan tyypillä ei myöskään ole väliä, joten valitse tyyli, josta pidät. Tärkeintä on, että se valuu hyvin, jotta maaperä ei kastu liikaa. Hanki myös kasvilautanen, joka asetetaan ruukun alle, jotta et joudu suureen sotkuun joka kerta, kun kastat maaperää.
- Isommat kattilatkin kelpaavat. Ne ovat hyödyllisiä, jos et halua vaivautua istuttamaan uudelleen jokaisen basilikan verson myöhemmin. Voit yleensä kasvattaa useita pienempiä basilikkasveja yhdessä, vaikka on parempi erottaa ne.
- Voit jopa käyttää pieniä muovikasvualustoja siementen aloittamiseen.
Vaihe 3. Valitse siemenille hyvin tyhjentävä ruukkuseos
Osta laadukas ruukkumaa paikalliselta puutarhakeskukseltasi. Varmista, että se ei ole ulkotyyppistä maaperää, koska se voi olla liian raskasta basilikan siemenille. Maaperättömät ja siemeniä aloittavat sekoitukset toimivat myös hyvin. Jos voit, hanki steriloitu seos, joka suojaa siemeniäsi bakteereilta ja muilta epäpuhtauksilta.
- Maaperän pH-tason tulisi olla 6,5–7. Useimmat kaupasta ostetut maaperät ovat neutraaleja 7, mutta voit testata tämän paikallisen rautakaupan pH-testaussarjalla.
- Voit tehdä oman maapohjaisen seoksen yhdistämällä yhtä suuret määrät steriloitua savia, turvehiekkaa ja lisäainetta, kuten perliittiä, vermikuliittia tai karkeaa hiekkaa.
- Voit myös tehdä oman maaperättömän ruukkuseoksen, jotta siirto on helpompaa. Kokeile esimerkiksi yhdistää 2 osaa turvesammalta 2 osaan perliittiä tai vermikuliittia.
Vaihe 4. Täytä kattila ¾ tieltä kostealla maaperällä
Kaada maaperä kattilaan ja kastele sitten kastelukannulla varovasti. Varo, että vesi tulee ulos pohjassa olevista tyhjennysaukoista. Varmistaaksesi, että maaperä on täydellisessä sakeudessa uutta basilikapuutarhaasi varten, ota lastalla ja sekoita maata kevyesti, kunnes olet varma, että se on tasaista.
Testaa maaperän sakeus kaivamalla hieman lusikalla. Purista se sormien välistä. Sen pitäisi olla viileä, kostea paakku, kun otat sen ensin, mutta hajota, kun puristat sitä
Vaihe 5. Levitä siemenet vähintään 2,5 cm: n päähän toisistaan
Basilikan siemenet eivät tarvitse tonnia tilaa itämisen aloittamiseen, joten voit aloittaa useita siemeniä samassa ruukussa. Levitä muutama niistä käsin potin poikki. Jätä ne maaperän päälle toistaiseksi.
- Muista, mitä aiot tehdä kasvatettujen kasvien kanssa. Jos aiot pitää jotkut yhdessä, aseta ne 15 - 30 cm: n väliin. Älä laita lisää siemeniä, ellet ole valmis kaivamaan niitä takaisin myöhemmin.
- Riippumatta siitä, kuinka paljon sirotat siemeniä, ne eivät välttämättä itä. Ne eivät tarvitse paljon tilaa itääkseen, joten niiden sijoittaminen kauas toisistaan ei takaa, että ne kaikki kasvavat.
Vaihe 6. Ripottele 1⁄4 (0,64 cm) maaperään siementen päälle hautaamaan ne.
Et tarvitse paksua maaperää, koska se voi estää siementen kasvamisen. Lisää sen sijaan juuri niin paljon, että ne peittyvät. Ripottele maaperä ympäri siemeniä painamatta.
- Jos haluat lisätä basilikaa, käytä orgaanista kompostia enemmän maaperän sijasta. Kokeile esimerkiksi savipohjaista kompostiseosta tai jopa kerrosta vermikuliittia.
- Maan tiivistäminen voi haudata tai muuten vahingoittaa siemeniä, joten ole varovainen, kun lisäät basilikan siemeniä. Sinun ei tarvitse painaa maaperää ollenkaan.
Vaihe 7. Sumu maaperää kevyesti, kunnes ylempi kerros on kostea
Täytä pieni suihkepullo huoneenlämpöisellä vedellä ja suihkuta sitten maaperä tasaisesti. Varmista, että se on kostea koko ajan. Kun se on oikeassa sakeudessa, se muuttuu tummaksi ja kasautuu yhteen, kun otat osan siitä. Niin kauan kuin maaperä on sopivan sakeaa, voit istua alas ja odottaa 8–14 päivää, kunnes siemenet itävät.
- Jos sinulla on siementen lisäyslaite, voit siirtää ruukkukasvit sinne lukitaksesi kosteuden. Toinen vaihtoehto on laittaa pakastuspussi kattilan päälle ja kiinnittää se kuminauhoilla.
- Liian paljon vettä aiheuttaa siementen mätänemisen, joten käytä kevyttä kosketusta, jotta maaperä pysyy kosteana, mutta ei märkänä.
Vaihe 8. Aseta basilika paikkaan, joka saa 6 tuntia auringonvaloa päivässä
Basilika kasvaa hyvin auringonvalossa ja lämpimässä maaperässä. Yritä pitää kasvit esimerkiksi aurinkoisella ikkunalaudalla. Varmista, että ne on suojattu lämpötilapiikkeiltä ja kosteusvuodoilta. Pidä ne kaukana ilmastointilaitteista ja muista kylmän vedon lähteistä.
- Kun basilika alkaa kasvaa, voit jättää ruukut samaan, lämpimään paikkaan. Jos siirrät ne ulos, valitse samanlainen paikka, joka saa vähintään 6 tuntia auringonvaloa.
- Selvittääksesi, mitkä kodin alueet saavat paljon auringonvaloa, tarkista aurinkoisen päivän aikana. Huomaa, mitkä paikat muuttuvat varjoisiksi päivän edetessä.
Osa 2/2: Vanhempien basilikasvien käsittely
Vaihe 1. Valitse 8 cm (20 cm) ruukkuja kasvatetuille basilikakasveille
Yritä hankkia noin 20 cm syviä ruukkuja, jotka pitävät noin 34 litraa. Kasvatettu basilika vaatii enemmän tilaa kuin taimet. Jos pystyt hankkimaan ruukun jokaiselle kasvattavalle basilikkasville, istuta ne kaikki erikseen, jotta niillä on runsaasti tilaa levittää. Heidän juurillaan on paljon enemmän tilaa levitä.
- Toinen vaihtoehto on hankkia 12 cm: n (30 cm) ruukku ja sijoittaa 3 basilikaa 15 cm: n välein.
- Pienet basilikkasvit voivat myös selviytyä jonkin aikaa 7,6 cm: n (3 tuuman) ruukuissa, mutta ole valmis siirtämään ne johonkin isompaan, jos ne kasvavat.
Vaihe 2. Siirrä taimet omiin ruukkuihinsa, kun ne ovat itäneet 2 lehteä
Varo todellisia basilikan lehtiä, älä pieniä, lapion muotoisia siemenlehtiä. Kun siemenlehdet ilmestyvät ensin, ja sen jälkeen herkulliset yrttilehdet.
- Todelliset lehdet näyttävät kypsiltä basilikanlehdiltä täysikasvuisessa kasvissa. Ne ovat vihreitä ja täynnä. Säännöllisten basilikan lehtien muoto on pyöristetty, mutta makeat basilikan lehdet ovat terävämpiä.
- Siemenlehdet putoavat, kun basilika kasvaa.
Vaihe 3. Kaivaa reikä 1⁄3 0,85 cm: n kokoinen kasvi.
Laita puutarhansuojakäsineet työntääksesi syrjään maaperän ruukun keskelle. Varmista, että reikä on suunnilleen samankokoinen kuin laitoksen leveys. Voit mitata leveyden mittaamalla uloimpien lehtien kärkien välisen etäisyyden. Basilikan ituja istutetaan uudelleen, kun ne ovat vielä pieniä, joten sinun ei tarvitse tehdä paljon kaivamista antaaksesi heille mukavan uuden kodin.
- Jos olet tekemisissä vanhan basilikakasvin kanssa, toimi samoin. Varmista, että reikä on riittävän leveä ja syvä kasvien juuripallon pitämiseksi.
- Jos siirrät vanhemman kasvin, laita sen ruukku uuden ruukun sisään. Pakkaa lika vanhan astian ympärille, jotta saat täydellisen kokoisen reiän.
Vaihe 4. Poista basilika alkuperäisestä pakkauksestaan
Siirrä lika sivuun lastalla. Pysy lehtien reunojen ympärillä, jotta et leikkaa vahingossa juuriin. Kun olet valmis poistamaan basilikan, tartu kevyesti varren alimpien lehtien alle. Aseta toinen käsi säiliötä vasten ja liu'uta kasvi ulos.
- Jos sinulla on basilika kattilassa, kaada kattila ympäri, jotta basilika on hieman helpompi poistaa.
- Siemenviljellylle basilikalle varo, ettet osu läheisten itujen juuriin. Älä myöskään yritä vetää basilikaa ulos, jos se tuntuu juuttuneelta.
Vaihe 5. Hauta basilika sen alimpiin lehtiin asti uuteen astiaan
Aseta basilika juuri ensin kaivamaasi reikään. Tarkista, että alimmat lehdet ovat ruukun reunan yläpuolella. Jos se näyttää hyvältä, työnnä osa maaperästä varren suuntaan käsin tai lastalla. Pidä juuret peitettynä ja varsi paljaana, jotta basilika kasvaa vahvaksi ja terveeksi.
Kaikki maaperässä olevat lehdet mätänevät, joten älä hauta niitä. Jos he koskettavat maaperää, he voivat myös saada tartunnan bakteerisairauteen
Vaihe 6. Odota, kunnes sää on yli 60 ° F (16 ° C), ennen kuin siirrät basilikaa ulos
Jos haluat säilyttää ruukkubasilikaa ulkona, odota, kunnes kauden viimeinen pakkanen on ohi. Pidä silmällä lämpötilaa muutaman päivän ajan varmistaaksesi, että se pysyy noin 60-70 ° F (16-21 ° C). Jos näyttää siltä, että se laskee alle 40 ° F (4 ° C), kasvit ovat vaikeuksissa. Basilika kasvaa todella hyvin niin kauan kuin sää pysyy lämpimänä.
- Viimeinen pakkanen on yleensä toukokuun lopussa pohjoisella pallonpuoliskolla ja marraskuussa eteläisellä pallonpuoliskolla, mutta se voi vaihdella paljon asuinpaikastasi riippuen.
- Voit suojata ulkokasveja äkilliseltä lämpötilan laskulta peittämällä maaperän männyn olkilla tai muulla multaa. Yleensä on kuitenkin helpompaa siirtää ruukkuinen basilika takaisin sisätiloihin.
Vinkkejä
- Basilikan kukat kesällä ja syksyllä, ja kukat ovat syötäviä. Jos haluat, että kasvi tuottaa parempia lehtiä, purista kukat pois, kun ne näkyvät. Anna niiden kasvaa, jos haluat saada siemeniä ensi vuodeksi.
- Kun basilikkasvi alkaa ensin kasvaa, harkitse heikompien lehtien ja sivujen puristamista, jotta jäljellä olevilla lehdillä on vahvempi maku. Voit aloittaa karsimisen, kun se on noin 15 cm korkea.
- Basilika ei todellakaan tarvitse lannoitetta kasvaa, mutta voit lisätä sitä kannustaaksesi kasvamaan isommaksi. Laimenna nestemäinen lannoite ¼: een valmistajan suosittelemasta annoksesta ja lisää se noin kerran kuukaudessa kasveja kastettaessa.
