Cilantro, joka tunnetaan myös muilla nimillä, mukaan lukien korianteri ja kiinalainen persilja, on yrtti, joka tarjoaa erottuvan maun Latinalaisen Amerikan, Aasian ja muille globaaleille keittiöille. Korianteria on helppo kasvattaa sisätiloissa astioissa. Voit joko istuttaa korianterin siemeniä ruukkuun tai aloittaa korianterin taimilla, jotta sinulla on tuoreita yrttejä korjattavaksesi vielä nopeammin. Katso alla olevat vinkit oppiaksesi kasvattamaan korianteria sisätiloissa. Herkullinen korianteri kasvaa keittiön ikkunalaudalla hetkessä!
Askeleet
Menetelmä 1 /5: Siementen aloittaminen sisäruukussa
Vaihe 1. Osta siemeniä, joiden pakkauksessa on "hitaasti pultattava"
Korianterin "pultit" (tai "menee siemeniin") nopeasti itämisen jälkeen, usein muutaman viikon kuluessa. Sen jälkeen sen maku muuttuu liian katkeraksi käytettäväksi keittiössä.
- "Hitaasti pultattava" korianterin siemenet kestävät vielä pari viikkoa ennen ruuvaamista.
- Kun kasvi on ruuvattu, sen paras käyttö on siementen keräämiseen tai itsensä lisäämiseen.
Vaihe 2. Täytä syvä, hyvin tyhjentävä kattila sisätiloissa
Cilantro on samassa kasviperheessä kuin porkkanat, ja kehittää samalla tavalla syvää juurta. Siksi sen täytyy kasvaa ruukussa, joka on vähintään 20 cm syvä, ellei 30 cm tai enemmän.
- Varmista, että kattilan pohjassa on tyhjennysaukko. Korianteri suosii kosteaa, mutta hyvin valutettua maaperää.
- Korianteri kasvaa hyvin kaikissa sisätiloissa.
Vaihe 3. Istuta siemenet ja peitä ne kevyesti
Levitä useita siemeniä (ehkä 6-8) kattilaseoksen päälle kattilassa. Peitä ne juuri tuskin enintään 0,64 cm: n (0,25 tuuman) lisäkasvimaalla. Kastele ruukku suihkepullolla, kunnes ruukkuseos on kosketukseltaan kostea.
Menetelmä 2/5: Siementen etumatka ennen istutusta
Vaihe 1. Liota 6-8 siementä matalassa vesiastiassa yön yli
Osta paketti "hitaasti pultattavia" korianterin siemeniä, jotka kestävät viikon tai pidempään ennen kuin "menevät siemeniin" ja menettävät kulinaarisen arvon. Ripottele ne vain pieneen astiaan, lisää hieman vettä ja anna niiden liota noin 12 tuntia.
Tämä nopea liotus kannustaa siemeniä alkamaan itää nopeammin verrattuna niiden istuttamiseen suoraan ruukkuseokseen
Vaihe 2. Sulje siemenet muovipussiin ja aseta ne aurinkoiseen sisätilaan
Yön yön liotuksen jälkeen poista siemenet vesiastiasta ja pudota ne kirkkaaseen vetoketjulliseen pussiin. Aseta pussi aurinkoiselle ikkunalaudalle päiväksi tai kahdeksi.
- Suihkuta pussiin joka päivä hieman vettä, jos se ei enää näytä olevan hieman kosteaa sisältä.
- Siirryt seuraavaan vaiheeseen, kun näet pienen valkoisen verson nousevan jokaisesta siemenestä.
Vaihe 3. Lisää pieni kourallinen istutusmaata itämisen edistämiseksi
Älä täytä pussia ruukkuseoksella; ripottele vain tarpeeksi, jotta siemenet voivat lepää maaperän keskellä. Suihkuta vettä sisälle kosteuttaaksesi maaperää.
Istutat siemenet, kun näet merkkejä pienistä juurista ja varsista
Vaihe 4. Siirrä itävät siemenet aiottuun ruukkuun
Kuten suoraan kylvettyjen siementen kohdalla, käytä syvää astiaa (vähintään 20 tuumaa), joka tyhjenee hyvin, ja täytä se sisätiloissa. Peitä taimet juuri tuskin ruukkuseoksella ja sumuta maaperä kostuttamaan se.
Yritä osoittaa juuret alaspäin ja varsi (t) ylöspäin, mutta älä ole liian tarkka siitä-he keksivät, mihin suuntaan mennä
Menetelmä 3/5: Uudelleenkasviminen kasvupakkauksista tai aloitusruukuista
Vaihe 1. Istuta taimet siementen sijasta, jotta saat tuoreen korianterin entistä nopeammin
Cilantro kasvaa hyvin nopeasti riippumatta siitä, miten aloitat sen. Se kestää vain noin 4-6 viikkoa ennen kuin korianteri siirtyy siemenestä sadonkorjuuseen. Aloitusruukuissa tai kasvupakkauksissa olevat taimet voivat kuitenkin olla valmiita sadonkorjuuseen vain 2 viikossa.
- Siitä huolimatta siemenistä kasvatettu korianteri istutettujen taimien sijaan kasvaa yleensä paremmin ja kestää pidempään. Tämä johtuu siitä, että korianterilla on pitkät juuret, jotka eivät pidä häiritsemisestä (kuten tapahtuu uudelleenkasvien aikana).
- Siksi sinun on päätettävä, kannattaako säästää noin kolme viikkoa tai odotella korianteria, joka voi olla vähemmän runsas ja maukas.
Vaihe 2. Osta aloitusruukkuja tai kasvata sarjoja, joissa on 2–3 tuuman (5,1–7,6 cm) taimia
Tällä korkeudella taimilla on hyvä etumatka kohti ihanteellista korjuukorkeuttaan, 15 senttimetriä (6 tuumaa), mutta taproots eivät silti ole liian suuria. Tämä lisää mahdollisuuksia onnistuneeseen uudelleen kasteluun paljon suuremmaksi.
Vaihe 3. Siirrä taimi ja maaperä 30 cm: n syvään ruukkuun
Lisää uuteen ruukkuun tarpeeksi sisätilojen sekoitussekoitusta sen ja korianterin nykyisen potin välisen syvyyseron korvaamiseksi (arvaa parhaiten). Yritä pudottaa kaikki nykyisen ruukun maaperä ulos, jos mahdollista-työstä reunat muoviveitsellä löysääksesi maaperää tarvittaessa. Laita maaperä ja korianterin taimi uuteen ruukkuun ja lisää sitten ruukkuseos sivujen ympärille aukkojen täyttämiseksi.
Suihkuta maaperää sen kostuttamiseksi siirron jälkeen
Menetelmä 4/5: Runsaan kasvun kannustaminen
Vaihe 1. Poista kaikki paitsi vahvin taimi noin 2 viikon kuluttua
Jos sinulla on useita taimia yhdessä 20–30 cm: n (8–12 tuuman) syvässä ruukussa, on parasta ohentaa asioita aina vahvimpaan taimeen asti. Pyyhi sormillasi heikommat taimet noin kahden viikon kuluttua, jolloin niiden tulisi olla 2-3 tuumaa (5,1-7,6 cm) korkeita.
Jos kasvatat korianteria vielä isommassa pyöreässä tai suorakulmaisessa ruukussa, ohenna taimet siten, että ne ovat 15–20 cm: n etäisyydellä toisistaan
Vaihe 2. Pidä maaperä jatkuvasti kosteana, mutta älä mutaisena
Korianteri kasvaa parhaiten maaperässä, joka on aina kostea, mutta ei koskaan kastunut. Testaa maaperä vähintään kerran päivässä painamalla sormeasi pintaan. Jos se tuntuu kuivalta, suihkuta sitä vedellä, kunnes se on kostea, mutta ei kastunut.
Jos maaperä pysyy kosteana useita päiviä kevyen kastelun jälkeen, käytä ruukkua, jossa on parempi vedenpoisto, kun kasvatat korianteria seuraavan kerran
Vaihe 3. Aseta kasvi paikkaan, jossa on noin 6 tuntia aamuauringonvaloa
Korianteri tykkää saada vähintään 6 mutta enintään 8 tuntia auringonvaloa päivässä. Se suosii myös aamusta iltapäivään auringonvaloa, koska se ei kasva yhtä hyvin, jos se ylikuumenee.
Löydä kotoasi ikkunalauta, hylly tai pöytä, joka saa runsaasti aamuauringonvaloa. Jos tämä ei ole mahdollista, etsi paikka, joka saa iltapäivän auringon hieman varjossa
Vaihe 4. Käytä sen sijaan sisäkasvavaloa 14 tunnin ajan päivittäin
Jos et voi luottaa aurinkoon korianterin ravitsemisessa, tavallinen sisäkasvivalo toimii hienosti. Aseta se noin 15 cm: n korkeudelle kasvin yläosasta ja pidä se päällä 14 tuntia päivässä.
- 14 tuntia keskimääräisestä kasvavalosta vastaa 6 tuntia auringonvaloa.
- Säädä valoa, kun kasvi kasvaa pitemmäksi, jotta se pysyy 15 cm: n yläpuolella.
Vaihe 5. Pidä lämpötila 16–24 ° C (60–75 ° F) ja kosteus 40–50%
Vaikka korianteri kasvaa hyvin ulkona monissa ilmasto -olosuhteissa, tyypilliset sisäolosuhteet ovat melkein ihanteellisia sille. Se kestää hyvin lämpötiloissa 60-75 ° F (16-24 ° C), mutta näyttää todella menestyvän noin 21 ° C: n lämpötilassa.
Korianteri ei ole liian nirso kosteuden suhteen. Jos kotisi on kuitenkin erityisen kostea (yli 60%) tai kuiva (alle 35%), harkitse ilmankuivaimen tai ilmankostuttimen käyttöä
Menetelmä 5/5: Korianterin korjuu
Vaihe 1. Korjaa kokonaiset varret, kun kasvi on 15 cm korkea
Korianterin lehdet ja varret ovat yhtä herkullisia resepteissä, joten käytä niitä molempia! Leikkaa saksista saksasta pois kokonaiset varret juuri maanpinnan yläpuolelta.
Vanhemmat, suuret lehdet ovat yleensä vähemmän maukkaita kuin uudet, pienemmät, mutta et todennäköisesti huomaa eroa, kun pilkot ne ja laitat ne pico de galloon
Vaihe 2. Käytä varret ja lehdet heti sadonkorjuun jälkeen
Korjattu korianteri menettää erottuvan makunsa nopeasti, joten on parasta leikata vain niin paljon kuin tarvitset lautasen luomisen aikana. Siksi on niin kätevää, että se kasvaa sisätiloissa!
- Voit laittaa leikattuja korianterin varret tarvittaessa kuppiin vettä muutaman tunnin ajan, mutta maku kärsii.
- Cilantro ei säily hyvin kylmässä tai pakastettuna.
Vaihe 3. Leikkaa kukat pois välittömästi lehtien kasvun edistämiseksi
Aina kun kukka ilmestyy korianterikasviisi, se siirtää energian pois lehtien tuotannosta. Se myös siirtää kasvin askeleen lähemmäksi "ruuvaamista" (tai "siementen siirtymistä"), minkä jälkeen siitä ei ole hyötyä resepteissä.
- Katkaise uudet kukat saksilla tai purista ne sormillasi.
- Tämä hidastaa kiinnitysprosessia, mutta on mahdotonta estää sitä ottamasta valtaa lopulta.
Vaihe 4. Istuta "ruuvatun" korianterin siemenet yrtin lisäämiseksi
Kun kukat alkavat kasvaa ympäri ja lehdet eivät enää näy, voit vetää kasvin ylös ja aloittaa alusta uusilla siemenillä tai taimilla. Halutessasi voit kuitenkin myös kannustaa kasvia leviämään itse.
- Lopulta kukat pudottavat siemeniä ympäröivään ruukkuseokseen, ja voit seurata, tuleeko uusia taimia.
- Jos haluat helpottaa prosessia, poista osa siemenistä siemenpäistä kukinnan aikana. Voit istuttaa nämä samaan ruukkuun (ja poistaa vanhan kasvin) tai aloittaa ne uudessa ruukussa.
