Onko sinulla tapana täyttää jääkaappi vähän satunnaisesti, kun olet tullut ruokakaupasta kotiin, vain kiinnittämällä kaiken, mihin voit puristaa sen? Jääkaapin hyllyjen järjestäminen auttaa sinua muistamaan, mitä tavaroita sinulla on käsilläsi ja mikä on loppumassa. Ruoka säilyy myös pidempään, jos säilytät kaiken oikeassa paikassa, joten haluat hävittää ruokaa niin usein. Säästät rahaa ja aikaa, kun löydät oikean paikan lihallesi, tuotteillesi, maitotuotteillesi ja mausteillesi käyttämällä älykkäitä ideoita pitämään kaikki järjestyksessä ja tuoreena.
Askeleet
Osa 1/3: Hyllyjen järjestäminen
Vaihe 1. Laita hedelmät matalan kosteuden laatikkoon
Hedelmät säilyvät parhaiten, kun ne eivät ole alttiina liialliselle kosteudelle. Useimmissa jääkaappeissa on erityinen laatikko, jonka kosteus on alhaisempi kuin muissa hyllyissä ja laatikoissa. Joskus se on merkitty "alhainen kosteus" ja toisinaan "rapeammaksi". Sinun pitäisi säilyttää hedelmät omenoista banaaneihin viinirypäleisiin.
- Jos aiot syödä hedelmiä nopeasti, kannattaa kuitenkin säilyttää ne ylimmällä hyllyllä. Esimerkiksi tuoreet marjat huononevat nopeammin kuin omenat, joten et ehkä halua säilyttää niitä rapeassa. Säilytä pahvilaatikko keski- tai ylähyllyllä, jossa näet sen ja kurotat sitä ennen kuin ne alkavat kutistua.
- Rapeuttimessa säilytetty tuote voidaan säilyttää joko irtonaisena tai avoimessa muovipussissa. Älä säilytä hedelmiä tiiviisti suljetuissa muovipusseissa, koska tämä voi aiheuttaa monen tyyppisten hedelmien mätänemisen nopeammin.
Vaihe 2. Pidä vihannekset korkean kosteuden laatikossa
Suurin osa vihanneksista hyötyy hiukan ylimääräisestä kosteudesta - tästä syystä näet sprinklerit, jotka kastelevat ruokakaupan tuoteosion. Useimmissa jääkaappeissa on laatikko, jossa on merkintä "korkea kosteus", yleensä aivan alhaisen kosteuden laatikon vieressä. Säilytä kaikki vihannekset siellä joko löysästi tai avoimissa muovipusseissa, jotta ne pysyvät tuoreina.
- Jos kuitenkin säilytät salaattia tai leikattuja vihanneksia, ne menevät huonompaan nopeammin kuin kokonaiset vihannekset. Tästä syystä sinun on säilytettävä ne keskimmäisellä tai ylimmällä hyllyllä, jotta näet ne ja käytät niitä nopeasti.
- Älä pese niitä ennen säilytystä, jotta vihannekset säilyvät pidempään. Kasvisten kasteleminen lisää bakteerien lisääntymisen mahdollisuutta ja ne alkavat mädäntyä. Kosteus on hyvä, mutta et halua, että vihannekset istuvat vedessä. Jos haluat pestä ne, kuivaa ne kokonaan ennen varastointia.
Vaihe 3. Säilytä liha jääkaapin kylmimmässä osassa
Riippumatta siitä, haluatko säilyttää kananrintaa, pihviä, makkaraa tai kalkkunaa, sen pitäisi mennä jääkaapin kylmimpään osaan. Useimmissa tapauksissa se on alahyllyn takana, vaikka joissakin jääkaappeissa on nimetty lihalaatikko. Jos säilytät lihaa ylimmällä hyllyllä, se huononee todennäköisesti nopeammin.
- Varmista, että lihasi on erillään muista jääkaapissa olevista tuotteista. Se on käärittävä muoviin ja säilytettävä mahdollisimman alhaalla, jotta jos mehuja pääsee ulos, muita esineitä ei tiputeta päälle ja saastuta.
- Puhdista liha -alue useammin kuin muu jääkaappi.
Vaihe 4. Säilytä myös maito ja munat kylmimmällä hyllyllä
Monet ihmiset varastoivat maitoa ja munia jääkaapin ovelle, jotta niihin pääsee helposti käsiksi. Ovi on kuitenkin jääkaapin lämpimin osa, joten niiden säilyttäminen siellä menettää tuoreuden nopeammin. Säilytä maito ja munat alahyllyllä tai jääkaapin kylmimmällä hyllyllä.
- Ellet käy läpi munia melko nopeasti, on parempi säilyttää ne alkuperäisessä laatikossaan sen sijaan, että siirrät ne oven sisäpuolella oleviin munasäiliöihin.
- Kerma, kirnupiimä, jogurtti ja vastaavat tuotteet tulee myös säilyttää kylmähyllyllä.
Vaihe 5. Säilytä deli -lihat ja juustot matalassa lihalaatikossa
Jos sinulla on leikkeleitä deli-, tuorejuusto- ja muun tyyppisistä juustoista, laita ne matalaan lihalaatikkoon, joka yleensä liukuu ulos keskimmäiseltä tai ylimmältä hyllyltä. Tämä on myös hyvä paikka pekonin, hot dogien ja muun säilyneen lihan säilyttämiseen. Se on hieman viileämpi kuin muu jääkaappi, vaikkakaan ei niin kylmä kuin alahyllyn takaosa. Puhdista tämä laatikko yhtä säännöllisesti kuin muutkin lihan säilytyspaikat.
Vaihe 6. Laita mausteita ja juomia ovelle
Mausteet sisältävät yleensä paljon suolaa, etikkaa ja muita säilöntäaineita, jotka estävät niiden huononemisen nopeasti, joten on hyvä säilyttää ne jääkaapin lämpimimmässä osassa: luukussa. Myös juomat säilyvät yleensä pidempään kuin ruoka. Valitse alahylly suurille, raskaille esineille, kuten appelsiinimehu, olut tai sooda. Laita makeat mausteet, kuten hillot, hyytelöt ja siirapit toiselle hyllylle, ja säästä suolaiset mausteet, kuten sinappi ja soijakastike viimeiselle hyllylle.
- Vaikka voi on maitotuotetta, sitä on hyvä säilyttää oven ovitilassa. Voi ei tarvitse pitää niin kylmänä kuin maito.
- Jos olet mausteiden ystävä, voi olla helppo päästää maustealueesi melko sotkuiseksi vanhentuneen ruoan kanssa. Käy alue säännöllisesti läpi ja heitä kaikki, mikä on vanhentunut tai enimmäkseen käytetty.
Vaihe 7. Säilytä jäännökset ja valmisruoat ylä- ja keskihyllyllä
Kypsennetty ruoka on hyvä säilyttää ylä- tai keskihyllyllä. Käytä ylä- ja keskihyllyjä tavaroiden säilyttämiseen, joita ei tarvitse pitää erityisen kylminä: keitettyä vauvanruokaa, pizzaa, dippejä ja kastikkeita, tortilloja jne.
Ylä- tai keskihylly voi myös olla oikea paikka säilyttää kannu vettä, lääkkeitä, joita sinun on pidettävä kylmänä, ja muita tavaroita, joiden on oltava viileitä, mutta jotka eivät helposti pilaannu
Osa 2/3: Jääkaapin pitäminen puhtaana
Vaihe 1. Kokeile jääkaapin koreja
Korien käyttäminen ruoan järjestämiseen on loistava tapa pitää kaikki erillään ja saatavilla. Voit ostaa koreja hyllyille ja nimetä kukin korin erityyppiselle ruoalle. Merkitse korit, jotta tiedät mitä siellä tapahtuu. Jos esimerkiksi ostat paljon juustoa, sinulla voi olla erillinen kori vain juustoille.
Saatavana on myös erityisesti hyllyille sopivia koria. Korien käyttö on hyödyllinen tapa estää mausteiden liikahtaminen. Kun jotain vuotaa, voit vain poistaa korin ja puhdistaa sen
Vaihe 2. Käytä laiska Susania
Tämä temppu on niin hyödyllinen, että on ihme, että jääkaappien mukana ei ole asennettu laiskoja Susaneja. Hanki muovinen laiska Susan (pyöreä pyörivä hylly), joka asetetaan jääkaapin keskelle tai ylähyllylle. Aseta tavarat, jotka olet vaarassa unohtaa, kuten jäämät, laiskalle Susanille. Tämä poistaa tavanomaisen skenaarion, jossa havaitaan aika ajoin kuukausia vanhoja jäämiä jääkaapin takaosasta.
Se on myös hyvä tapa varmistaa, että käytät salaatteja, leikattuja vihanneksia, hedelmiä ja muita tavaroita, jotka menevät nopeasti huonoon. Harkitse yhden laiska Susanin nimeämistä kohteille, joita haluat käyttää heti
Vaihe 3. Harkitse hyllyjen vuorausta helpon puhdistuksen vuoksi
Hyllyvuorien käyttö suojaa ruokaa saastumiselta ja helpottaa puhdistamista. Jos sinun on säilytettävä lihaa esimerkiksi laatikon yläpuolella olevalla hyllyllä, jos lihan alla on muovinen vuoraus, tuotteesi eivät pääse tippumaan. Ota vuoraukset pois joka viikko tai kaksi ja vaihda ne uusiin.
Vaihe 4. Puhdista jääkaappi usein
Älä anna vanhentuneiden esineiden tai homeisten jäämien roikkua ja tukkia jääkaappia. Joudut lopulta puristamaan tuoreita tavaroita sinne, minne ne sopivat, mikä on resepti unohtaa, mitä sinulla on käsillä. Käy viikoittain läpi jääkaappi ja päästä eroon kaikesta, mitä et aio käyttää.
Vaihe 5. Älä säilytä hyllyssä pysyviä esineitä jääkaapissa
Käytä jääkaappia pilaantuvien tavaroiden jäähdyttämiseen ja säilytä ruokakomeroissasi esimerkiksi pullotettua vettä, tölkkejä soodaa, ylimääräisiä mausteita ja muita helposti pilaantuvia esineitä. Tämä tekee enemmän tilaa tavaroille, jotka todella tarvitsevat pysyä kylminä. Siirrä tuhoutumaton jääkaappiin tarpeen mukaan.
Osa 3/3: Pakastimen järjestely
Vaihe 1. Merkitse kaikki ennen varastointia
Jos olet yksi niistä ahkeista ihmisistä, jotka tekevät suuren vuoan tai erän keittoa jäädyttääkseen annokset myöhempää ateriaa varten, muista merkitä kaikki nimi ja päivämäärä. Näin ruoka ei pääty nimettömäksi pakastinpoltetuksi pussiksi, jota et muista laittaneen sinne useita kuukausia sitten. Pakastimen pitäminen järjestyksessä merkittyjen tavaroiden kanssa auttaa sinua todella käyttämään kaikki siellä säilytetyt tavarat.
Vaihe 2. Laita pisimpään säilyneet tavarat taakse
Varmista, että tiedät, kuinka kauan kaikki säilyy pakastimessasi, ja aseta sitten pisimpään säilyneet tavarat pakastimesi takaosaan tai pohjaan. Tuotteet, jotka on käytettävä nopeammin, on pidettävä eteenpäin, jotta näet ne ja käytät niitä.
- Esimerkiksi jäädytetyt vihannekset, hedelmät, liha ja niin edelleen voivat säilyä kuukausia tai pidempään, joten ne on säilytettävä muiden tavaroiden takana. Tämä estää niitä lämpenemästä aina, kun avaat pakastimen.
- Jäätelön, popsicles, jääpala -astiat ja muut nopeammin käytetyt tavarat pysyvät lähellä pakastimen etuosaa.
Vaihe 3. Käytä asianmukaisia säilytysmenetelmiä estääksesi pakastimen palamisen
Pakastetuilla tavaroilla ei ole taipumusta pilaantua, mutta pakastinpoltto voi silti pilata niiden maun ja tekstuurin, mikä tekee niistä syötäväksi kelpaamattomia. Sen lisäksi, että järjestät pakastimesi siten, että pisimpään säilyvät tavarat ovat takana, sinun on myös käytettävä hyviä pakastimen säilytysmenetelmiä elintarvikkeiden suojaamiseksi ilmalta ja kosteudelta. Käytä ilmatiiviitä pakastuspusseja tai -säiliöitä kaikkien tavaroiden säilyttämiseen. Kaksinkertaiset pussit, joiden on oltava pakastimessa yli muutaman viikon.
Tavaroiden säilyttäminen himmeissä sandwich -pusseissa ei suojaa niitä pakastimelta. Käytä sen sijaan paksuja pakastimen kestäviä pusseja
Video - Käyttämällä tätä palvelua joitakin tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa
Vinkkejä
- Laita yhteen liittyvät elintarvikkeet: liha, meijeri, hedelmät, vihannekset.
- Muista, että useimmat jääkaapin hyllyt ovat sekä säädettäviä että irrotettavia. Voit siirtää tai jopa poistaa hyllyjä, jos tarvitset eri kokoonpanon.
- Järjestä elintarvikkeet älykkäämmältä näyttävällä tavalla; laita useimmin syömäsi ruoat eteen ja vähiten syödyt taakse.
