Viinakaapissa säilytetään yleensä viinaa, likööriä, sekoitinta, katkeria ja jopa lasit. Toisin kuin olut ja viini, viinaa on harvoin pidettävä kylmässä lämpötilassa ennen tarjoilua, joten viinakaappi voi olla melkein missä tahansa talosi huoneessa. Jääjäämpylän lisäksi voit viihdyttää illallisjuhlissa tai nauttia iltacocktailin aika ajoin. Se voidaan tehdä korostamaan kodin sisustusta tai naamioida jo rakennettuihin keittiökaappeihisi. Kun teet viinakaappia, on tärkeää aloittaa pienestä ja antaa sen kasvaa makusi muuttuessa tai kun opit sekoittamaan cocktaileja. Opi tekemään oma viinakaappi.
Askeleet
Vaihe 1. Päätä, miltä haluat viinakaapin näyttävän
Huolimatta nimestä "kaappi", juomien ainesosien säilytyspaikka voi olla avoin, suljettu tai suurempi rakenne, kuten baari. Pieni viinakaappi voi olla yksinkertaisesti keittiökaappi, ja iso baari voidaan ostaa tai tehdä erityisesti.
Vaihe 2. Mieti, mihin haluat säilyttää viinaa
Jos sinulla on lapsia, voit halutessasi valita korkean tai lukittavan kaapin. Jos haluat sen näkyville, voit näyttää sen olohuoneessa keittiön sijasta.
Vaihe 3. Harkitse jonkin seuraavista suosituista viinakaappeista valitsemista:
- Valitse kotiisi helposti saatavilla oleva kaappi tai asenna kaappi olohuoneeseesi. Löydät pieniä kaappitilaa Ikeasta tai muista laatikoista. Varmista, että se on hyvin ankkuroitu seinään olevaan tappiin eikä porattu kallioperään. Jos näin on, se putoaa liikaa painoa. Tällä menetelmällä voit valita minkä tahansa tyylin ja värin kaapin ja mukauttaa koon säilytettäväksi tarkoitettujen pullojen määrän mukaan.
- Suljetun viinakaapin sijaan osta pieni saari tai kärry pyörillä. Pysäköi se olohuoneeseesi ja aseta tarjottimen päälle erikoislasit. Aseta ravistin sivulle ja pino usein käytetyt pullot kärryn pohjalle. Tämä on parasta, jos sinulla on muutama suosikki juoma tai jos haluat tyylikkään tai antiikkisen näköisen viinakaapin.
- Perusta tiki -baari. Löydät bambu- tai pajuhuonekaluja, mukaan lukien täydelliset palkkirakenteet muutamasta sadasta muutamaan tuhanteen dollariin. Useimmissa baareissa on kaapit baarin takana sekä pinta lasien, pörrösauvojen ja ravistimien säilyttämiseen. Aseta ulosteet baarin eteen niin, että sinulla on paikka nauttia juomasi viinakaapin lähellä. Voit myös valita baarin melkein mistä tahansa teemasta, kuten kahvila, urheilu tai matka.
Vaihe 4. Ota huomioon suosikki alkoholijuomasi
Tee luettelo kaikista juomista, joita osaat sekoittaa. Aseta tähti sitten 2–5 juomaan, joita käytät useimmiten.
Vaihe 5. Tee luettelo kaikista kahdesta viiteen juoman valmistukseen tarvittavasta alkoholista
Voit esimerkiksi valita viskin, vodkan, ginin, rommin, vermutin, brandyn tai tequilan tai minkä tahansa sekoituksen näistä juomista, joita tavallisesti esiintyy sekoitetuissa juomissa. Osta tämä lyhyt luettelo viineistä kaapin pohjaksi.
Alkoholit ovat viljaa, vihanneksia tai muuta ruokaa, joka on tislattu hengeksi. Niissä ei yleensä ole lisättyä sokeria, joten niitä käytetään juomien pohjana, joissa on myös sekoittimia tai liköörejä
Vaihe 6. Osta 1 tai 2 erikoislipeää tai likööriä
Yleisiä vaihtoehtoja ovat Triple Sec, Grand Marnier, amaretto tai Kahlua. Osta näitä liköörejä vain, jos käytät niitä sekoitetussa juomassa tai jos nautit niistä aperitiivina tai keittäjänä.
Vaihe 7. Liköörit ovat väkeviä alkoholijuomia, joihin on lisätty sokeria tai aromeja
Sen lisäksi, että sitä käytetään lisäaineena moniin sekoitettuihin juomiin, joitakin suosittuja liköörejä tarjoillaan yksin tai jäällä ennen tai jälkeen illallisen. Aperitiivi on likööri, joka tarjoillaan ennen illallista, ja digestif on likööri, joka tarjoillaan illallisen jälkeen.
Vaihe 8. Osta pullo katkeria, jos aiot sekoittaa juomia
Katkerot ovat tiivistetty likööri, jota lisätään usein sekoitettuihin juomiin, kuten Manhattanit, Sazerac ja jotkut martinit. Voit ostaa maustettuja katkeria, kuten appelsiinia, limeä, minttua, sitruunaa ja jopa suklaata erikoisjuomien lisäämiseksi.
Vaihe 9. Kerää sekoittimet
On hyvä idea pitää 1 avaamaton pullo yleisesti käytettyjä sekoittimia viinakaapissa. Pidä esimerkiksi pieni pullo tonic vettä, seltzer, karpalomehua tai limemehua.
Vaihe 10. Tee tai osta pullo yksinkertaista siirappia
Voit ostaa suljetut pullot yksinkertaista siirappia useimmista viinakaupoista.
Valmista yksinkertainen siirappi kotona yhdistämällä vesi ja erittäin hieno sokeri suhteessa 1: 1 pieneen kattilaan. Kuumenna väliaineella, kunnes se on täysin liuennut. Pullota se ja säilytä jääkaapissa. Voit myös lisätä sokerin ja veden suhdetta saadaksesi paksumman, rikkaamman siirappin
Vaihe 11. Varastoi silmälasit
Useimmissa cocktaileissa on erikoislasi, jossa niitä tarjoillaan. Tilaa ne verkosta, löydä ne kaupoista tai osta pieni kokoelma 8 unssia. sen kokoiset lasit.
Vaihe 12. Osta ravistin, lasilevy, muddler ja/tai sekoitin
Säilytä kaapissa kaikkea, mikä auttaa sinua tekemään cocktaileja. Sinun on puhdistettava ne hyvin käytön jälkeen ja ennen kuin asetat ne takaisin viinakaappiin.
Vaihe 13. Lisää lautasliinoja, hammastikkuja ja muita asioita, joita haluat tarjoilla cocktaileidesi kanssa
Mausteita, kuten kirsikoita tai oliiveja, on säilytettävä jääkaapissa ja niitä on käytettävä ennen tarjoilua.
