Nokkonenlehtiä tai pistävän nokkosen lehtiä on kulutettu maun ja väitettyjen terveyshyötyjen vuoksi tuhansien vuosien ajan. Nokkonenlehden väitetään parantavan virtsateiden terveyttä, auttavan niveltulehduskipuihin ja hallitse verensokeria. Se on myös luonnostaan runsaasti rautaa, ja se voi auttaa parantamaan allergiaoireita. Jos haluat käyttää nokkosen lehtiä, voit joko valmistaa kupin teetä tai infusoida suuren määrän yrttiä vedellä.
Askeleet
Menetelmä 1/4: Nokkoslehden infusoiminen vedellä
Vaihe 1. Osta nokkosen lehtiä terveyskaupasta
Voit ostaa kuivattua nokkosenlehteä irtonaisena tai teepussina useimmista terveysruoka- tai vitamiini- ja lisäravintoloista. Etsi luomutuotteita.
- Jos ostat nokkosenlehtiä verkosta, muista ostaa ne hyvämaineiselta yritykseltä, joka myy orgaanisia yrttejä, kuten Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op tai Pacific Botanicals.
- Jos asut Yhdysvalloissa, tarkista, että lehdet ovat USDA -sertifioituja luomutuotteita.
Vaihe 2. Punnitse ja aseta 1 unssia (28 g) kuivattua nokkosenlehteä suureen purkkiin
Infuusion tekeminen vaatii paljon kuivattua yrttiä, joten mittaa noin 1 kuppi (240 ml) nokkosen lehtiä tilavuuden mukaan. Kaada yrtti purkkiin, johon mahtuu 1 US litraa (950 ml) vettä.
- Käytä lasipurkkia, jossa on kansi, jonka voit sulkea.
- Varmista, että purkki on puhdas ennen käyttöä.
Vaihe 3. Kiehauta 1 US -litra (950 ml) vettä
Kaada vesi kattilaan kuumalla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, anna sen kiehua 3 minuuttia epäpuhtauksien poistamiseksi. Ota sitten kattila liedeltä.
Epäpuhtauksien poistaminen vedestä auttaa estämään bakteerien kerääntymisen infuusioon ja pidentämään sitä
Vaihe 4. Kaada vesi nokkosenlehden purkkiin
Käytä vesipannu uuninkintaalla tai kattilalla. Lisää varovasti kaikki vesi nokkosen lehtiä sisältävään purkkiin.
Aseta purkki pesualtaaseen, kun kaadat siihen vettä, jos pääset vuotamaan osan siitä
Vaihe 5. Sulje purkin kansi tiiviisti
Kun purkki on täytetty, kierrä kansi heti tiiviisti kiinni. Purkki on suljettava, jotta nokkosen lehti imeytyy kunnolla veteen.
Käytä uunikintaita, kun asetat kannen päälle, jotta et polta itseäsi
Kärki:
Jos sinulla ei ole kannen purkille tai astialle, peitä yläosa lautasella ja aseta sen päälle esimerkiksi kirja tai lasi, joka painaa sen ja pitää sen peitettynä.
Vaihe 6. Anna nokkosen lehtien jyrätä jopa 10 tuntia
Infuusion tavoitteena on ottaa mahdollisimman paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja nokkosen lehdestä, joten se kestää kauan. Yleensä 4 tuntia riittää perusinfuusioon, mutta mitä kauemmin voit antaa sen jyrkkää, sitä parempi!
Noin 10 tunnin kuluttua vesi on poistunut niin paljon kuin mahdollista ja bakteerit voivat alkaa muodostua veteen
Vaihe 7. Siivilöi nokkosenlehti ja säilytä purkki jääkaapissa
Kun infuusio on valmis, poista kaikki nokkosenlehti vedestä siivilällä. Jotta infuusio säilyy pidempään, säilytä sitä jääkaapissa.
- Voit juoda infuusiota niin paljon kuin haluat, mutta parhaan tuloksen saamiseksi yritä kuluttaa jopa 3,8 litraa viikossa.
- Voit säilyttää infuusion jääkaapissa enintään 4 päivää.
Menetelmä 2/4: Nokkoslehtiteetä
Vaihe 1. Laita 2 teelusikallista (9,9 ml) kuivattuja nokkosenlehtiä teensuodattimeen
Kuivatut nokkosenlehdet voivat olla todella pieniä ja murenevia, mikä voi vaikeuttaa niiden poistamista, kun ne ovat hautuneet. Mittaa nokkoslehtesi ja käytä teensuodatinta pitämään ne kurissa.
Käytä miedompaa teetä käyttämällä 1 tl (4,9 ml) kuivattua nokkosenlehteä
Vaihe 2. Laita siivilä lasiin tai mukiin
Kun olet mitannut nokkosenlehden ja lisännyt sen teesiivilään, aseta se lasiin tai mukiin, jota käytät teen valmistamiseen. Tee on kuumaa, kun se on valmis, joten käytä lasia tai mukia, jota voit pitää kuumalla nesteellä sen sisällä.
Jos sinulla ei ole teesiivilää, käytä teepusseja tai laita nokkosenlehti suoraan lasiin tai mukiin
Vaihe 3. Kaada 8 nesteen unssia (240 ml) kiehuvaa vettä siivilän päälle
Käytä vedenkeitintä tai kattilaa liedellä ja kiehauta vesi kiehuvaksi. Poista sitten se lämmöltä ja kaada vesi hitaasti kuivatun nokkosen lehden päälle.
Vaihe 4. Jyrkkä nokkosenlehti 10-15 minuuttia
Jätä nokkosen lehtiä häiritsemättä ensimmäisten 5 minuutin ajan. Nosta sitten siivilä vedestä muutaman minuutin välein ja anna veden valua takaisin kuppiin. Tämä auttaa huuhtelemaan nokkosen lehdessä olevia vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.
- Jos käytät teepussia, yritä vetää se pois vedestä ja anna ylimääräisen veden valua takaisin lasiin tai mukiin.
- Jos nokkoslehti on vapaasti kelluva vedessä, anna sen jyrähtyä 15 minuuttia.
Vaihe 5. Irrota teesiivilä
Kun nokkosenlehti on kastettu, ota siivilä vedestä ja anna ylimääräisen nesteen valua takaisin kuppiin. Älä yritä painaa tai puristaa mitään nestettä nokkosen lehdestä, sillä se voi lisätä teeseen katkeraa makua.
Jos käytit teesi valmistamiseen löysää nokkosenlehteä tai jos vedessä kelluu nokkosenlehtihiukkasia, poista ne suodattamalla kahvisuodattimen tai marmorikankaan läpi
Kärki:
Lisää maitoa, hunajaa tai tuoretta sitruunamehua parantaaksesi teen makua!
Tapa 3/4: Lehtien syöminen
Vaihe 1. Poista lehdet varresta
Nokkonenlehden varret ovat todella kovia ja kuitumaisia. Heillä on myös pieniä piikkejä, jotka voivat pistä ja pistävät sinut. Leikkaa lehdet saksilla, jos ne yhdistyvät varteen.
- Leikkaa ne kulhon tai siivilän päälle, jotta voit kerätä ne poistaessasi.
- Hävitä varret, kun olet valmis niiden kanssa, mutta ole varovainen, ettet pistele itseäsi piikkeillä.
Vaihe 2. Huuhtele lehdet viileän veden alla
Olitpa poiminut nokkosenlehden itse tai ostanut tuoreen ruokakaupasta, sinun on puhdistettava lehdet ennen syömistä. Aja ne viileän veden alla ja harjaa sormesi pois lika tai roskat.
- Poista kaikki piikit, joita löydät lehtien pesun aikana.
- Tyhjennä ylimääräinen vesi lehdistä ennen ruoanlaittoa.
Vaihe 3. Lisää 1 rkl (15 ml) oliiviöljyä pannulle keskilämmöllä
Aseta kattila liedelle ja aseta lämpötila keskilämpötilaan. Lisää öljy pannulle ja anna sen lämmetä 3-4 minuuttia.
Pyöritä öljyä pannun ympärillä peittääksesi koko pinnan
Kärki:
Jos sinulla ei ole oliiviöljyä, voit käyttää voita tai muuta öljyä, kuten kasvis-, avokado- tai kookosöljyä.
Vaihe 4. Aseta lehdet pannulle ja keitä niitä 5-6 minuuttia
Pidä lämpö asetettuna keskitasolle ja sekoita lehtiä usein, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Jatka niiden kypsentämistä, kunnes kaikki lehdet ovat pehmeitä. Poista sitten ne pannulta ja tarjoile niitä kuumina.
Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria lehtien maustamiseen
Vaihe 5. Syö lehdet tai yhdistä ne toisen lautasen kanssa
Ajattele nokkosen lehtiä pinaattina: voit lisätä sen ruokaan tai voit syödä sen yksin lisukkeena. Ei ole mitään rajoituksia, miten voit käyttää sitä osana ateriaa.
- Lisää siihen juustoa ja tee maukas lisuke tai dippi.
- Kuullota sipulit ja sienet ja lisää ne vihanneksiin, jotta saat paremman aterian.
- Laita ne keittoon, jotta nokkoslehtien katkeruutta voidaan vähentää.
Menetelmä 4/4: Nokkoslehtivoiteen levittäminen
Vaihe 1. Käytä nokkosen lehtiä kerma lievittää nivelkipua ja tulehdusta
Nokkonenlehtiä voidaan levittää paikallisesti voiteena lievittämään niveltulehdusta ja muita sairauksia. Muista hankkia kerma hyvämaineisesta lähteestä, kuten terveyskaupasta tai apteekista.
- Tarkista online -arvostelut ja asiakkaiden kommentit nokkoslehtikermasta, jos aiot ostaa sen verkossa.
- Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät nokkoslehtivoidetta varmistaaksesi, että se on turvallista sinulle.
Vaihe 2. Levitä voidetta tuskallisille nivelille 2 kertaa päivässä
Käytä nokkoslehtivoidetta joka päivä lievittääksesi nivelkipuja ja parantaaksesi fyysistä toimintaasi. Poista korkki, purista pieni määrä ulos ja hiero se ihoon loukkaantuneen nivelen yläpuolelle.
- Jos sinulle kehittyy ihottuma tai kipu lisääntyy, lopeta voiteen käyttö ja ota yhteys lääkäriisi.
- Hiero voidetta ihollesi, kunnes se imeytyy kokonaan.
Vaihe 3. Säilytä kerma viileässä, pimeässä paikassa
Kun et käytä nokkoslehtivoidetta, säilytä se poissa lämmöltä ja suoralta auringonvalolta. Kerma toimii parhaiten puolikiinteässä tilassa ja lämpö ja auringonvalo voivat sulattaa tai muuttaa sen koostumusta.
Kerma kestää myös pidempään, jos sitä säilytetään oikein
Kärki:
Jos viileän voiteen levittäminen auttaa lievittämään nivelpistettäsi, pidä nokkoslehtivoide jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
