Vauvan porkkanoita on kahta tyyppiä: kypsymättömiä porkkanoita, jotka kerätään, kun ne ovat vielä pieniä, tai pienoiskoossa olevia porkkanakantoja, jotka ovat pieniä jopa kypsinä. Monet ruokakaupat myyvät kuitenkin "vauvan porkkanoita", jotka todella valmistetaan suuremmista porkkanoista kuorimalla ja leikkaamalla ne pienempään kokoon. Jos haluat kasvattaa vauvan porkkanaa itse, paras tapa on aloittaa pienikokoisen porkkanalajikkeen siemenistä, istuttaa se löysälle, kivettömälle, kompostirikkaalle maaperälle, kastella niitä usein ja tasaisesti ja korjata ne kypsyessään.
Askeleet
Osa 1/3: Valmistautuminen istutukseen
Vaihe 1. Hanki uudet pienet porkkana -siemenet
Parhaat vauvan porkkanat koostuvat pienistä diivoista ja mega miniporkkanoista (normaalikokoiset porkkanat) sekä nauriista ja parsakaalista.
Vaihe 2. Istuta porkkanat astioihin, korotettuihin vuoteisiin tai puutarhaan
Varmista vain, että sinulla on tarpeeksi tilaa: tarvitset vähintään 20 cm: n syvyyden, 2,5 cm: n jokaisen kasvin väliin ja 15 cm: n rivien väliin. Istuttaminen astioihin voi auttaa pitämään eläimiä pääsemästä porkkanoihisi.
Vaihe 3. Istuta porkkanat 2-3 kuukautta ennen ensimmäistä odotettua pakkasta
Porkkanat kestävät 70–80 päivää, ja ne on parasta korjata heti pakkasen koskettamisen jälkeen. Yhdysvalloissa ensimmäinen syksyn pakkas tapahtuu tyypillisesti syyskuun ja lokakuun välisenä aikana. Katso tarkemmat tiedot Yhdysvaltojen ja Kanadan kaupungin pakkaspäivämääristä.
Vaihe 4. Valmistele maaperä
Maaperän tulee olla hieno, savimainen rakenne, jossa on sekoitus ravinteita, kalkki mukaan lukien. Kompostin lisääminen voi myös parantaa maaperän laatua, varsinkin jos kompostissa on lieroja.
- Kaivaa alue, johon aiot istuttaa, ja löysää maaperää jopa 20 cm: n syvyyteen. Riko tahmeat likapalat.
- Poista maaperästä mahdollisimman paljon kiviä, koska ne voivat estää kasvuprosessia.
- Poista kaikki rikkaruohot alueelta myös ennen porkkanansiementen istutusta ja muista jatkaa alueen kitkemistä porkkanan kasvaessa.
Osa 2/3: Porkkanoiden istutus ja hoito
Vaihe 1. Kylvä suoraan porkkanan siemenet
Niiden tulisi olla 4,20 cm (0,69 tuumaa) syviä, noin 2,5 cm: n (1 tuuman) päässä toisistaan ja rivien (6 tuumaa) (15 cm) päässä toisistaan. Peitä siemenet varovasti mullalla istutuksen jälkeen. Voit myös istuttaa retiisejä rivien väliin sadon parantamiseksi ja porkkanoiden maaperän rikkomiseksi.
Vaihe 2. Vesi maaperää
Vesi varovasti, jotta et poista siemeniä. Muista pitää siemenet kosteina noin 2-3 viikkoa tai kunnes ituilla on ensimmäiset oikeat lehdet. Siemenet voivat itää hitaasti, mutta niin kauan kuin pidät ne kosteina, niiden pitäisi itää.
Säilytä porkkanoiden jatkuva kosteus. Tämä estää halkeilua ja maun menettämistä sekä antaa porkkanoiden kypsyä kokonaan
Vaihe 3. Ohenna taimet
Kun porkkanoiden yläosat saavuttavat 5 cm: n korkeuden, voit vetää tai leikata jokaisen muun porkkanan latvat ja jättää loput porkkanat 2,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Jos porkkanat ovat liian lähellä toisiaan, ne kasvavat vinoiksi. Varmista, että niiden välissä on riittävästi tilaa.
Vaihe 4. Lannoita porkkanasi
Porkkanat on lannoitettava, kun ne ovat 7,6 cm korkeita. Valitse lannoite, jossa on kaliumia ja fosfaattia, mutta vähän typpeä. Tämä johtuu siitä, että fosfaatti ja kalium edistävät juuren kehitystä ja porkkanat ovat juurikasveja. Typpi edistää lehtien tuotantoa.
Vaihe 5. Kasvaa alue usein
Tämä estää muita kasvilajeja ottamasta tilaa porkkanoillesi. Porkkanat eivät kilpaile hyvin rikkakasvien kanssa, ja ne voivat ohittaa ne, jos aluetta ei kitketä kunnolla. Muut kasvilajit houkuttelevat myös juurikärpäsiä, jotka voivat pilata sadon.
Vaihe 6. Varo tavallisia tuholaisia ja sairauksia
On tärkeää suojella kasvavia porkkanoita, ja on olemassa useita yleisiä tuholaisia, jotka voivat yrittää päästä niihin. Joitakin yleisiä tuholaisia, joita kannattaa tarkkailla, ovat:
- Nelijalkaiset tuholaiset, kuten hirvieläimet, kanit, haukat ja gophers. Voit joko pystyttää aidan porkkanoidesi ympärille tai istuttaa porkkanat korotettuun sänkyyn suojaamaan näitä tuholaisia vastaan.
- Porkkana ruoste lentää. Nämä näyttävät samanlaisilta kuin tavalliset vihreät huonekärpäset, mutta heidän silmänsä ovat punaiset ja päänsä keltaiset. Ne voivat saastuttaa porkkanoiden juuret ja aiheuttaa niiden mätänemisen. Voit estää tartunnan asettamalla kelluvan kankaan porkkanoiden päälle tai odottamalla porkkanan istuttamista alkukesään kevään sijasta.
- Persilja matoja. Nämä tuholaiset ovat raidallisia toukkia, jotka haluavat syödä porkkanoiden yläosia. Jos löydät nämä, älä tapa niitä. Siirrä ne muihin porkkanaperheen kasveihin, kuten kuningatar Annen pitsiin, jotta ne voivat myöhemmin muuttua perhosiksi.
- Lehtitauti. Tämä on yleinen porkkanatauti, joka muuttaa lehdet ruskeiksi. Paras vaihtoehto tämän taudin ehkäisemiseksi on istuttaa sille vastustuskykyisiä porkkanalajeja.
Osa 3/3: Porkkanoiden korjuu
Vaihe 1. Odota, kunnes ensimmäinen pakkanen on koskettanut porkkanaa
Silloin porkkanat ovat makeimmillaan. Porkkanan maku paranee kypsyessään, mutta älä jätä kypsää porkkanaa maahan pidempään kuin on tarpeen, koska monet eläimet haluavat syödä niitä.
Vaihe 2. Kerää porkkanat
Kaada varovasti porkkanan yläosan ympärille löysääksesi maaperää. Vedä porkkanat irti maasta ja leikkaa lehdet pois, jättäen hieman vartta. Harjaa lika varovasti pois. Älä pese porkkanoita vedellä ennen kuin olet valmis syömään niitä. Näin voit säilyttää porkkanasi pidempään.
Vaihe 3. Nauti porkkanoistasi
Porkkanaa voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Pienikokoisilla porkkanoilla on makeampi maku kuin joillakin muilla lajikkeilla. Ne ovat herkullisia raakana, paahdettuna tai porkkanakakussa.
Vaihe 4. Säilytä ylimääräiset porkkanat
Älä pese niitä ensin, vaan harjaa pois lika. Voit tallentaa lisävarusteita asettamalla ne hieman kostean turpeen tai hiekan laatikkoon. Säilytä niitä pimeässä ja viileässä, mutta pakkasettomassa paikassa. Ne säilyvät muutaman kuukauden ajan.
Vinkkejä
- Porkkanoita voidaan kasvattaa sekä keväällä että syksyllä.
- Porkkanat kukkivat ja tekevät siemeniä vasta toisena vuotenaan, koska ne ovat joka toinen vuosi.
