Valurauta on uskomattoman kestävä seos, jota on perinteisesti käytetty pannujen ja uunien rakentamiseen. Valurauta ikääntyy ja kerää usein ruostetta pinnalle. Ennen kuin puhdistat vanhan valuraudan, poista kaikki ruoste ennen pesua. Onneksi vanhan valuraudan puhdistaminen on helppoa, kunhan käytät oikeita materiaaleja ja noudatat oikeita tekniikoita.
Askeleet
Menetelmä 1/4: Vanhan valurautapannun puhdistaminen
Vaihe 1. Raaputa ruoste pois teräsvillalla
Käytä voimaa teräsvillaan pyyhkiessäsi edestakaisin kaiken ruosteen poistamiseksi. Kuivan ruosteen pitäisi alkaa kuoriutua ja hilseillä. Jatka näin, kunnes paljastat raa'an valuraudan ruosteen alle.
Vaihe 2. Pese valurauta kuumalla vedellä ja astianpesuaineella
Aseta vanha valurautapannu pesualtaaseen ja pese se pois sienellä ja astianpesuaineella. Työskentele pyörivin liikkein ympäri valurautaa ja poista loput ruosteesta tai liasta, joka on kertynyt ajan mittaan. ASIANTUNTIJAN VINKKI
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Our Expert Agrees:
To clean old cast iron, scrub it with a scrubbing pad and very little dishwashing liquid. Rinse it well, then dry thoroughly.
Vaihe 3. Huuhtele valurauta hanan alla
Kaada lämmintä tai kuumaa vettä hanasta ja huuhtele kaikki saippua ja vesi kattilasta. Huuhtele valurauta huolellisesti, muuten ruoka saattaa maistua saippualta.
Vaihe 4. Kuivaa valurauta
Valuraudalle jäänyt kosteus saa sen ruostumaan. Kuivaa valurauta kuivalla rievulla tai froteekankaalla. Kun olet kuivannut sen käsin, aseta paistinpannu liedelle ja aseta lämpö korkealle, kunnes kaikki vesi ja kosteus ovat haihtuneet.
Tapa 2/4: Mausta valurautapannu uudelleen
Vaihe 1. Hiero öljyä pannulle
Kaada 1-2 rkl (14,78-29,57 ml) maissi-, kasvi- tai rypsiöljyä valurautapannun maustamiseen. Hiero öljy liinalla tai talouspaperilla. Varmista, että saat sekä pannun ulko- että sisäpuolen öljyyn.
Vaihe 2. Kuumenna pannu tunnin ajan 350 ° F (176 ° C) lämpötilassa
Kuumenna uuni 350 ° F (176 ° C). Aseta pannu ylösalaisin ylätason päälle, kun se on kuuma. Tämä maustaa pannun, lisäämällä suojan valuraudan päälle ja estää elintarvikkeita tarttumasta siihen.
Vaihe 3. Anna pannun jäähtyä
Kun pannu on kuumentunut tunnin, voit sammuttaa uunin ja antaa sen jäähtyä. Jos annat pannun jäähtyä uunissa luonnollisesti, se ei halkeile.
Tapa 3/4: Ruosteen poistaminen etikalla
Vaihe 1. Sekoita yhtä suuri osa valkoista etikkaa ja vettä keskenään
Etikka on hapan ja tuhoaa valuraudan, jos se altistuu sille liian kauan. Tätä menetelmää tulisi käyttää vain erittäin ruostuneiden valurautaesineiden kanssa. Sekoita yhtä suuret määrät lämmintä vettä valkoisen etikan kanssa kylpyammeessa tai pesualtaassa, joka on tarpeeksi suuri sopimaan puhdistettavaan valurautaesineeseen.
Vaihe 2. Upota valurauta liuokseen 30 minuutiksi
Valuraudan upottaminen etikka- ja vesiliuokseen pehmentää ruostetta ja mahdollistaa sen poistamisen. Älä anna valuraudan istua etikka -liuoksessa, muuten voit vahingoittaa valurautaa.
Jos koko valurauta ei ole veden alla, se luo epätasaisen värin
ASIANTUNTIJAN VINKKI
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Leave the pot in the vinegar for up to an hour for heavy rust
To get rid of rust on cast iron, completely submerge the cookware in white distilled vinegar for about an hour. Then, scrub the cast iron with a scrubbing pad and a little dishwashing liquid, then rinse. You may have to repeat the process, depending on how rusted the cookware is. When you're finished, season the pan by coating it inside and out with vegetable oil, then put it in the oven for an hour at 350°F.
Vaihe 3. Pyyhi valurauta sienellä
Pyyhi ruoste liinalla tai sienellä. Jos ruoste irtoaa, voit lopettaa valuraudan liottamisen. Jos ruoste on edelleen valuraudassa, jatka valuraudan liottamista ja tarkista se usein, kunnes ruoste alkaa hankautua. Lopeta valuraudan pesu, kunnes se on puhdas ja ruostetta ei enää ole.
Vaihe 4. Huuhtele ja kuivaa valurauta pois
Kun kaikki ruoste on poistettu ja valurauta on puhdas, juo se kylmän veden alla ja huuhtele jäljelle jääneet roskat tai liuos. Kuivaa valurauta kokonaan kuivalla liinalla.
Menetelmä 4/4: Vanhojen valurautauunien puhdistus
Vaihe 1. Käytä asianmukaisia turvavarusteita
Ennen kuin työskentelet liesillä, varmista, että se on pois päältä eikä ole kuuma. Jos poistat ruosteen valuraudasta, varmista, että käytät käsineitä ja naamaria. Varmista myös, että liesi on hyvin tuuletetussa tilassa ja avaa kaikki ikkunat, jos puhdistat sitä sisätiloissa.
Vaihe 2. Raaputa ruoste pois teräsvillalla tai teräsharjalla
Siirry edestakaisin ruostuneiden alueiden yli liesillä #00 tai #000 teräsvillalla tai teräsharjalla, kunnes ruoste alkaa irrota. Jatka näin kaikilla valuraudan ruostuneilla alueilla, kunnes olet poistanut kaiken ruosteen.
Voit myös käyttää terästä 150 - 400 karkeudella
Vaihe 3. Imuroi irtonainen pöly ja lika
Poista tyhjiölaite tai myymäläimuri pölyhiukkasista ja roskista, jotka voit hioa valuraudalta. Jatka koko uunin läpi, kunnes kaikki pöly on poistettu.
Vaihe 4. Levitä valurautalakkaa uuniin
Laita valurautalakkaa rättiin tai kankaaseen ja hiero sitä uunisi pinnalle. Levitä ohut kerros valurautalakkaa koko uunin päälle. Tämän pitäisi muuttaa uunin sävyä ja saada se näyttämään kiiltävämmältä. Kun olet levittänyt lakan, anna sen kuivua 24 tunnin ajan.
Voit ostaa valurautalakkaa takkakaupoista tai verkosta
Vaihe 5. Pyyhi uuni kostealla liinalla tai sienellä
Varmista ennen uunin pesemistä, että kiillotus on kuivunut kokonaan. Käytä kuivaa kangasta ja hiero uunin pintaa testataksesi, että uuni on täysin kuivunut. Jos se on kuiva, hankaa valurauta kostealla liinalla. Jos ruostetta tai likaa on vielä jäljellä, saatat joutua toistamaan uunin kaavinta- ja kiillotusprosessin saadaksesi sen täysin puhtaaksi.
Vaihe 6. Kuivaa uuni
Kuivaa uuni kokonaan kuivalla froteekankaalla tai puuvillaliinalla. Kun se on kuiva, laita kuiva sytytys uuniin ja tuo se ulos. Sytytä tuli ja nosta uuni 148,88 ° C: n lämpötilaan. Jatka lämmittämistä, kunnes uuni ei enää tupakoi. Kun se lopettaa tupakoinnin, uuni on turvallinen käyttää uudelleen.
