Kasvipuutarhan kasvattaminen voi olla hauska ja palkitseva tapa tarjota tuoreita tuotteita perheellesi. Valinnat siitä, mitä vihanneksia kasvatetaan, voivat kuitenkin aluksi olla ylivoimaisia. Onneksi voit käyttää paikallista ilmastoasi, istutusaikaasi ja jopa omia makusi rajoittaaksesi vaihtoehtojasi!
Askeleet
Osa 1/3: Vihannesten valitseminen ilmastoosi
Vaihe 1. Valitse lämpimän kauden vihannekset, jos istut kevään aikana
Vihannekset on nimetty joko "lämmin kausi" tai "viileä kausi", riippuen säästä, jota ne tarvitsevat kasvaa. Lämmin kauden vihannekset vaativat lämmintä maaperää ja korkeita lämpötiloja, ja ne yleensä kuolevat pakkasella. Ne on istutettava viimeisen kevään pakkanen keskimääräisen päivämäärän jälkeen.
- Suosittuja lämpimän kauden vihanneksia ovat snap pavut, maissi, kurkut, cantaloupes, paprikat ja tomaatit.
- Löydät alueesi viimeisen pakkanen keskimääräisen päivämäärän osoitteesta
Vaihe 2. Valitse viileät kauden vihannekset alkukesästä tai myöhään syksyllä
Viileän kauden vihannekset kasvavat tasaisesti lämpötiloissa 10–15 ° F (6–8 ° C) lämpimämpien kauden vihannesten vaatimien lämpötilojen alapuolella. Ne kestävät yleensä pakkasta ja muuttuvat usein katkeraksi kuumalla säällä. Voit istuttaa ne hyvin varhain keväällä sadonkorjuuksi alkukesällä tai istuttaa ne loppukesällä syksyn satoa varten.
Suosittuja viileän kauden vihanneksia ovat punajuuret, parsakaali, porkkanat, herneet ja mansikat
Vaihe 3. Valitse vihannekset, jotka menestyvät kovuusvyöhykkeelläsi
Yhdysvalloissa Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) kehitti kasvien kestävyysvyöhykkeen kartan, joka näyttää maan eri alueiden ilmaston. Tämä vyöhykekartta on painettu useimpien siemenpakkausten taakse, ja sitä voidaan käyttää kertomaan, milloin tietty vihannes istutetaan, ja selviääkö tietty vihannes ilmastossasi.
- Voit tarkastella USDA -aluekarttaa osoitteessa
- Vastaavia karttoja on tuotettu muille maille USDA -kartalle laadittujen ohjeiden perusteella. Jos asut Yhdysvaltojen ulkopuolella, yritä kirjoittaa hakukoneeseen "kasvien kestävyysvyöhykekartta" ja maasi nimi.
Vaihe 4. Valitse alueellesi kuivuutta sietäviksi luokiteltuja vihanneksia
Nämä kasvit eivät tarvitse niin paljon kastelua tai erityistä hoitoa, joten saat todennäköisemmin terveen vihannesten tuoton.
- Kuivuuskestäviä vihanneslajeja länsirannikolle ovat armenialainen kurkku, Jackson Wonder lima -pavut, Gold Coast okra ja Anasazi-sokerimaissi.
- Jotkut vihannekset, kuten kuuma paprika ja vihreät pavut, kasvavat paremmin kuivemmissa olosuhteissa, joten varmista, että alueesi vuotuinen sademäärä ei ylitä laitoksen vedentarvetta, joka löytyy siemenpakkauksesta tai etsimällä verkosta.
- Jos asut Yhdysvalloissa, löydät osavaltiosi vuotuiset sademäärät osoitteesta
Vaihe 5. Etsi alueellasi luonnollisesti kasvavia kasveja
Nämä vaativat yleensä vähiten huolenpitoa ja vähiten vettä, ja ne tuottavat usein korkeampia satoja.
- Esimerkiksi Pohjois -Carolinassa intiaanit kasvattivat usein squashia, maissia ja papuja yhdessä kolmen sisaren käytännössä.
- Keski- ja Etelä -Amerikasta kotoisin olevia kasveja ovat pavut, avokado, maissi, kurpitsat ja bataatti.
- Sen lisäksi, että puutarhasi tarjoaa vähän huoltoa, kotoperäiset tuotteet ovat yleensä halpoja, ja voit usein löytää sekä siemeniä että taimia paikalliselta viljelijän markkinoilta tai paikallisesta puutarhakeskuksesta.
Osa 2/3: Puutarhaasi sopivien kasvien poiminta
Vaihe 1. Valitse suurempia vihanneksia, jos sinulla on paljon tilaa niiden kasvulle
Jotkut vihannekset tarvitsevat paljon tilaa, ja ne voivat varjostaa muita kasveja, jos ne ovat liian lähellä. Kun suunnittelet puutarhaasi, ota huomioon käytettävissä oleva tila ja suunnittele sen mukaisesti.
- Esimerkiksi maissi, kurkut ja kurpitsat vievät paljon tilaa puutarhassa.
- Löydät tiettyjen kasvien tilavaatimukset niiden siemenpakkauksista.
Vaihe 2. Valitse viinikasvit, jos sinulla ei ole paljon tilaa
Jos annat säleikön tai aidan vihannesten kasvattamiseen, ne kasvavat ylöspäin eikä ulospäin. Tämä on loistava tapa maksimoida tila pienemmässä puutarhassa.
- Viinikasveja ovat kurkut, vihreät pavut ja herneet.
- Viinikasvien kasvattaminen ritilälle auttaa myös vähentämään tuholaisongelmia ja helpottamaan vihannesten sadonkorjuuta.
- Toinen vaihtoehto, jos sinulla ei ole paljon tilaa, on istuttaa puutarhasi astioihin. Tomaatit, okra, mansikat, retiisit, salaatti ja yrtit kasvavat hyvin ruukuissa.
Vaihe 3. Valitse kasvit, jotka tarvitsevat hyvin valuvaa maaperää, jos maaperäsi on hiekkainen
Jos hierot hieman maaperää kämmenten välissä ja se näyttää rakeiselta, sinulla on hiekkainen maaperä. Monet vihannekset kasvavat hyvin hieman hiekkaisessa maaperässä, vaikka sinun on ehkä lisättävä kompostia tai lantaa, jos huomaat, että puutarhasi näyttää kuivalta pian kastelun jälkeen.
- Kasveja, jotka kasvavat hyvin hiekkaisessa maaperässä, ovat tilli, bataatit, vihreät pavut ja lehtivihannekset.
- Kerros multaa (kuten hienonnettua olkea) maaperän päälle kasvien ympärille voi auttaa pitämään vettä.
Vaihe 4. Valitse kasveja, jotka suosivat korkeaa vedenpidätyskykyä, jos sinulla on savimaata
Jos maaperäsi tuntuu märältä rasvaiselta, sinulla on savimaata. Savi on erittäin tiheää ja sillä on taipumus pitää vettä, joten valitsemiesi kasvien on sietettävä paljon vettä.
- Vihannekset, kuten parsakaali, ruusukaali ja kaali, menestyvät usein hyvin savimaassa, koska ne kasvavat paremmin, kun niiden juuret on ankkuroitu tiukasti maahan. Squash, kurpitsat ja riisi toimivat myös hyvin savimaassa.
- Voit auttaa löysää savimaata lisäämällä paksuista orgaanista ainetta, kuten puutarhakompostia tai hienonnettuja lehtiä maahan istutusten väliin.
Vaihe 5. Istuta lämpimän kauden vihanneksia, joissa ne saavat 6-8 tuntia auringonvaloa päivässä
Useimmat lämpimän kauden vihannekset kasvavat hyvin, kun ne voivat paistatella auringonvalossa päivän aikana. Kasvien istuttaminen paikkaan, jossa ne saavat aurinkoa, auttavat heitä tuottamaan isompia ja maukkaampia vihanneksia.
Kasvikset, kuten kurkut, tomaatit, paprikat ja kurpitsa tarvitsevat täyttä aurinkoa menestyäkseen
Vaihe 6. Valitse varjoa rakastavia kasveja, jos et voi saada aurinkoa
Vaikka useimmat vihannekset haluavat saada mahdollisimman paljon aurinkoa, sinun on ehkä taisteltava muutamilla varjoisilla paikoilla puutarhassa. Jos alueesi ei saa niin paljon valoa, täytä tämä paikka kasveilla, jotka haluavat pikkuisen tauon auringosta.
Vihanneksia, jotka kasvavat hyvin varjossa, ovat porkkanat, herneet, perunat, retiisit ja useat vihreät, mukaan lukien rucola, kaali, chard, lehtikaali ja escarole
Osa 3/3: Valinnan kaventaminen
Vaihe 1. Valitse ruokia, joista pidät
Kun olet päättänyt, mitkä vihannekset kasvavat parhaiten ilmastossasi, mieti mitä haluat syödä. Ei ole järkevää istuttaa vihanneksia, jotka kasvavat hyvin, jos perheesi ei syö sitä.
Vaihe 2. Jos olet aloittelija, etsi nopeasti kasvavia vihanneksia
Jos sinulla ei ole paljon puutarhanhoitokokemusta, sinulla ei ehkä ole paljon onnea hienoilla, hitaasti kasvavilla vihanneksilla. Valitse sen sijaan kasveja, jotka voidaan korjata nopeasti, jotta et turhaudu.
- Löysälehtisiä salaattikasveja, kuten pinaattia, rucolaa ja sinappivihreitä, voidaan korjata heti 3 viikon kuluttua niiden istuttamisesta, ja sitten ne ovat valmiita toiselle sadolle noin 2 viikkoa myöhemmin.
- Retiisit ovat toinen loistava vaihtoehto aloittelijoille. Ne kasvavat nopeasti, niitä voidaan kasvattaa pienissä astioissa ja ne kestävät pakkasta. Muista kuitenkin istuttaa ne aikaisin keväällä (4-6 viikkoa ennen viimeistä pakkasta), koska ne kasvavat parhaiten viileällä säällä.
Vaihe 3. Valitse vihanneksia, jotka haluavat kasvaa yhdessä saadaksesi paremman sadon
Jotkut kasvit kasvavat paremmin, kun ne on yhdistetty toisiinsa, jota kutsutaan kumppaniviljelmäksi. Tämä johtuu joskus siitä, että yksi kasvi tuottaa kemikaalia, joka torjuu hyönteisiä ja suojaa toista kasveja, tai kasvit voivat käyttää erilaisia kemikaaleja maaperästä, jolloin molemmat voivat saada runsaasti ruokaa, vaikka niitä kasvatetaankin lähellä toisiaan. Löydät tietoa kumppanikasveista puutarhanhoitokirjoista tai etsimällä verkosta.
- Esimerkiksi tomaatit kasvavat erittäin hyvin, kun ne istutetaan lähelle basilikaa, porkkanaa, selleriä, salaattia tai paprikaa. Niitä ei kuitenkaan saa istuttaa parsakaalin, lehtikaalin, maissin tai perunan lähelle.
- Pavut kasvavat hyvin lähellä parsakaalia, kaalia, kurkkua ja tomaattia, mutta ne on istutettava vähintään 1,2 metrin päähän valkosipulista, sipulista, paprikasta ja auringonkukasta.
Vaihe 4. Valitse seurakasveja, jotka estävät tuholaisia
Vaikka jotkut kumppanikasvit kannustavat toisiaan kasvamaan, toiset ovat hyviä auttamaan eroon hyönteisistä, jotka voivat tuhota satosi. He voivat tehdä tämän torjumalla hyönteiset, tai joissakin tapauksissa viat voivat mieluummin seurakasvin, joten he jättävät huomiotta puutarhan muut kasvit.
- Marigoldit ovat kirkkaita ja iloisia, mutta ne voivat myös torjua etanoita, kovakuoriaisia, sukkulamatoja ja jopa peuroja, jotka kaikki voivat tuhota vihannespuutarhan.
- Nasturtium on toinen hyödyllinen kukka puutarhaan. Kirvat rakastavat erityisesti nasturtioita ja jättävät huomiotta muut kasvit, jos kukat ovat lähellä. Lisäksi nasturtiumit ovat syötäviä, ja niiden maku on samanlainen kuin rucolalla.
Vaihe 5. Valitse kasvit sen mukaan, kuinka paljon kukin vihannes tuottaa
Jotkut vihannekset tuottavat vain yhden sadon joka kausi, mutta toiset jatkavat tarjoamista koko kauden ajan. Tämä auttaa sinua suunnitellessasi, kuinka paljon tilaa voit käyttää puutarhan jokaiselle vihannekselle.
- Kasveja, kuten tomaatteja, paprikaa ja squashia, tarjotaan koko kauden ajan, joten et välttämättä tarvitse niin paljon kasveja.
- Porkkanat, retiisit ja maissi tuottavat vain kerran, joten jos aiot syödä paljon näitä, sinun on ehkä omistettava heille suurempi osa puutarhastasi.
Vaihe 6. Istuta yrttejä puutarhaan, jos haluat lisätä makua aterioihisi
Yrtit eivät vie paljon tilaa, ne vaativat yleensä vähän huoltoa, ja ne ovat loistava, luonnollinen tapa maustaa ruokaa. Lisäksi tietyt yrtit voivat toimia vihannestesi kumppanikasveina.