Lasi -uunit ovat kaunis keittiökaluste, mutta niitä voi olla vaikea hallita, kun työskentelet valurautaisten astioiden kanssa. Vaikka valurauta toimii erinomaisesti joissakin resepteissä, kömpelöt, raskaat pannut voivat tehdä paljon vahinkoa liesiisi, jos et ole varovainen. Voit sijoittaa uuteen keittiövälineeseen, jos aiot käyttää valurautaisia kattiloita ja pannuja paljon tai voit ryhtyä yksinkertaisiin varotoimiin ennen ruoanlaittoa.
Askeleet
Menetelmä 1/2: Asianmukaisten varotoimien toteuttaminen
Vaihe 1. Pese valurautaiset astiat ennen niiden käyttöä
Käytä sientä tai pesuria ja herneen kokoista astianpesuainetta päästäksesi eroon ruoan jäännöksistä. Keskity erityisesti pannun pohjaan, jonka pohjassa voi olla kertynyttä hiiltymistä tai mustia jälkiä. Anna keittoastian kuivua kokonaan ennen kuin käytät sitä kattilassa.
Jos et puhdista mustia jälkiä, ne voivat tahrata ja tahrata lasiliesi
Vaihe 2. Valitse valurautaiset astiat, joissa on sileä pohja
Tarkista astioistasi, ettei kattilassa tai pannussa ole halkeamia tai halkeamia, jotka voivat naarmuttaa lasipintaa. Lisäksi tunne keittoastian pohja nähdäksesi, onko se sileä. Jos havaitset kolhuja tai epätasaisia reunoja, voit valmistautua naarmuun.
Etsi verkosta tai kodin tavaratalosta korvaavia kattiloita ja pannuja
Vaihe 3. Nosta valurautaa varovasti, kun valmistat lasiliedellä
Älä liu'uta tai liu'uta valurautaisia astioitasi astian valmistuksen aikana. Nosta kahvaa sen sijaan molemmin käsin, jolloin voit siirtää pannua tai pannua turvallisesti. Varo pudottamasta valurautaa! Se on erittäin painava ja saattaa aiheuttaa halkeamia, jos pudotat sen pinnalle.
- Valuraudan vetäminen tai liukuminen voi aiheuttaa ei -toivottuja naarmuja.
- Vaikka voit käyttää raskaita keittoastioita kattilan päällä, älä pudota kattilaa tai pannua lasin päälle.
Vaihe 4. Käytä kiukaan mittoja vastaavia valurautapannuja
Kun liesi on sammutettu, käytä mittanauhaa nähdäksesi, kuinka leveä pääpoltin on. Tarkista valurautaisten astioiden halkaisija ja katso, sopivatko ne tiiviisti liesiin. Nyrkkisääntönä on, että älä käytä kattiloita tai pannuja, jotka ovat vähintään 2,5 cm (1 tuumaa) tai suurempia kuin polttimen leveys.
Esimerkiksi 30 cm: n (12 tuuman) leveä pannu ei saa mennä lasipohjaisen polttimen päälle, joka on vain 10 cm (25 cm) leveä
Menetelmä 2/2: Lämpöhajottajan käyttö
Vaihe 1. Valitse lämmityslaite, joka sopii ylempiin uunin polttimiin
Tarkista netistä tai käy kodin tavaratalossa löytääksesi lämpöhajottajan, joka maksaa vain 10 dollaria. Voit valita rei'itetyn alumiinidiffuusorin, litteän teräskappaleen tai lankakelalla varustetun hajottimen. Valitse budjetillesi parhaiten sopiva ja keittiösi tarpeisiin sopiva.
Lämpöhajottajat auttavat hallitsemaan lämmön määrää, joka kulkee liesi kattilasta kattilaan
Vaihe 2. Aseta lämpöhajottajasi litteä puoli liesitasolle
Etsi hajottimen molemmilta puolilta kaareva ja tasainen reuna. Järjestä lieden litteämpi reuna, jotta se ei todennäköisesti liiku ruoanlaiton aikana.
Vaihe 3. Aseta valurautaiset astiat hajottimen päälle
Varmista, että kattila tai pannu on hajottajan keskellä, jotta liesi lämpö voi levitä tasaisesti. Älä laita ruokaa astioihin ennen kuin kattila tai pannu ja hajotin on paikallaan.
Lämpöhajotin auttaa minimoimaan valurautaisten astioiden naarmuja tai muita vaurioita
Vaihe 4. Käännä lasitason liesi matalalle lämmölle
Tarkista liesitasosi lämpötilanvalitsin ja varmista, ettei se ole ohjelmoitu korkealle. Koska valurauta ei kuumene kovin tasaisesti, säilytä tasainen lämpötila aina, kun kypsennät lasiliedellä.
Kärki:
Ota tavaksi valmistaa hajotin aina, kun käytät valurautaisia astioita! Tämä pitää lasilieden jatkuvasti suojattuna.
Vaihe 5. Pese hajotin käsin, jos se likaantuu
Aseta hajotin pesualtaaseen ja puhdista se herneen kokoisella astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä. Huuhtele kaikki vaahdot ja aseta se telineeseen kuivumaan ilmassa noin päiväksi. Kun se on kuiva, säilytä sitä jossain keittiössäsi, josta voit helposti tarttua siihen.
Vinkkejä
- Lasi -uunin säännöllinen puhdistus auttaa pitämään sen hyvässä kunnossa, vaikka käytät valurautaisia astioita.
- Vaikka suojaavat ruoanlaittotyynyt ovat myös vaihtoehto keittiöösi, sinun on vaihdettava ne melko usein.
