Chilipippuri kattaa laajan valikoiman paprikoita nimellä Capsicum annuum. Niitä ovat muun muassa seuraavat: Anaheim, ancho, cayenne, jalapeño, habanero ja kuuma banaanivaha. Chilipippurikasvit voivat kasvaa missä tahansa, mutta he mieluummin aurinkoisia, lämpimiä olosuhteita. Kun olet kasvattanut näitä kasveja ja nauttinut chilipaprikoiden upeasta mausta, ihmettelet, miksi et tehnyt sitä aikaisemmin.
Askeleet
Osa 1/3: Valmistautuminen istutukseen
Vaihe 1. Valitse erilaisia chilejä
Chilit ovat yksi upeimmista kasveista kasvaa, koska niitä on niin monenlaisia värejä, kokoja, makuja ja mausteita. Chilit voivat olla joko yksivuotisia (on istutettava uudelleen joka vuosi) tai monivuotisia (kasvaa itsekseen). On myös kolme yleistä chilityyppiä: makea, kuuma ja koristeellinen. Kaikissa kolmessa lajikkeessa on jonkin verran mausteita, mutta makeat chilit ovat miedompia, koristeelliset ovat ihania värejä ja muotoja (mutta voivat olla hyvin kuumia), ja kuumia chilejä käytetään pääasiassa niiden voimakkaan mausteen ja maun vuoksi.
- Chilien väri vaihtelee vihreästä, voin keltaisesta, persikanvärisestä oranssista ja paloauton punaisesta luumuun ja pimeään sävyyn. Värillä ei ole suoraa yhteyttä kunkin chilipippurin makuun tai mausteeseen.
- Käy paikallisessa lastentarhassa selvittääksesi, mikä lajike menestyy paikallisessa ympäristössäsi.
- Tiettyjä chilejä käytetään eri puolilla maailmaa erikoisresepteihin; Esimerkiksi Serrano -chiliä käytetään pääasiassa meksikolaisissa ruuissa, habanero -paprikaa on yleistä kaikkialla Meksikossa ja Latinalaisessa Amerikassa, ja Kalkutan pippuria käytetään aasialaisissa curryissa.
Vaihe 2. Etsi paras istutuspaikka
Chilit ovat lämpöä rakastavia kasveja, ja niitä kasvatetaan menestyksekkäimmin alueilla, joilla on paljon aurinkoa. Valitse puutarhaasi tontti, joka saa täyden auringon tai ainakin enimmäkseen aurinkoa suurimman osan päivästä. Jos asut autiomaassa, saatat tarvita paikan, jossa on hieman varjoa, jotta chilit eivät pala auringonpaisteessa. Jos asut alueella, jossa sataa paljon, yritä löytää paikka, jossa on aurinko ja hyvä vedenpoisto. liian paljon vettä hukuttaa chilit ja saa ne kasvattamaan vähemmän hedelmiä.
Vaihe 3. Päätä, aloitatko chilien käytön aikaisin sisätiloissa
Jos et asu perinteisillä chiliviljelyvyöhykkeillä (päiväntasaajan läheisyydessä), voit hyötyä chilien kasvattamisesta sisätiloissa ruukuissa talvella ja sitten istutuksesta ulkona keväällä, kun sää lämpenee. Vaikka voit varmasti istuttaa siemenesi suoraan maahan, sinulla ei ehkä ole yhtä suuria mahdollisuuksia itää kuin jos aloitat ne sisätiloissa ja siirrät ne taimiksi.
- Voit kasvattaa chiliä siemenistä tai aloittaa taimitarhoista, mutta sinulla on paljon enemmän vaihtelua entisen kasvattamisessa.
- Taimien aloittaminen on helppoa; Suunnittele se vähintään 6 viikkoa ennen chilien istuttamista ulkona. Chilit voidaan istuttaa ulkona alueen viimeisen pakkaspäivän jälkeen.
Vaihe 4. Muuta maaperää
Puutarhasi maaperää on ehkä muutettava hieman, jotta saadaan suurin, terveellisin ja sydämellisin chilikasvi. Chilit suosivat maaperää, jolla on hyvä salaojitus ja runsaasti ravinteita. Siksi sekoita maaperään hieman hiekkaa, jotta se valuu paremmin, ja lisää se kompostiin muutama viikko tai kuukausi ennen istutusta. Jos maaperän vedenpoisto on huono tai keskimääräinen, voit parantaa sitä sekoittamalla hieman hiekkaa. Jos kaliumia ei ole jo riittävästi, huomaat merkittävän kasvun kiihtymisen, jos lisäät myös kaliumin määrää maaperässä. Testaa aina maaperä ensin. Jos maaperässäsi on vähän kaliumia, käy paikallisessa lastentarhassa ja valitse lannoite, jossa on paljon kaliumia ja vähän typpeä (kuten 0-20-0-seos).
- Testaa maaperän pH ja määritä, onko sinun tehtävä lisäsäätöjä. chilit pitävät maaperästä, jonka pH on neutraali tai lievästi hapan 6,5-7.
- Mitä pidemmälle etukäteen voit valmistaa maaperän, sitä paremmin chilisi kasvavat.
Osa 2/3: Siementen aloittaminen sisätiloissa
Vaihe 1. Valmista siemenet
Voit helpottaa siementen päällystämistä uuden kasvun tunkeutumisessa pehmentämällä niitä kostealla paperipyyhkeellä ja muovipussilla. Aseta taitettu kostea paperipyyhe muovipussiin ja aseta siemenet pyyhkeen sisään. Laita pussi kuivaan, lämpimään paikkaan, kuten keittiöön kaappiin, ja jätä se siihen 2–5 päiväksi. Siementen pitäisi alkaa itää tämän ajan kuluessa ja sitten voit istuttaa ne.
Vaihe 2. Istuta siemenet pieniin astioihin
Voit ostaa siemenalustoja taimillesi tai käyttää yksinkertaisesti yksittäisiä istutusruukkuja jokaiselle siemenelle. Täytä jokainen pieni lokero tai astia maaperällä (jo muutettu lannoitteella ja kompostilla). Aseta sitten yksi siemen noin ½ tuumaa maaperän pinnan alle kussakin säiliössä.
Vaihe 3. Vesi siemenet
Siemeniä on kasteltava päivittäin, jotta maaperä pysyy aina kosteana. Anna siemenille suurin määrä vettä ensimmäisen istutuksen jälkeen ja jatka sen jälkeen noin teelusikallisen lisäämistä päivittäin sen jälkeen.
Vaihe 4. Aseta ne paikkaan, jossa on lämpöä ja auringonvaloa
Jos olet istuttanut siemeniä aiemmin, sinulla voi olla lämpölamppu käsillä; lämpölamput ovat täydellisiä auttamaan siemeniä kasvamaan nopeasti. Jos ei, aseta siemenet paikkaan, joka saa paljon auringonvaloa, kuten etelään päin oleva ikkuna ja paljon lämpöä, kuten jäähdyttimen lähelle. Ole varovainen, siemenet eivät ole liian kuumia tai liian kylmiä, koska molemmat johtavat vähäiseen tai ei ollenkaan kasvuun.
Vaihe 5. Varo siementen itämistä
Siementen itäminen kestää muutaman päivän - muutaman viikon. Siemenet alkavat aloittaa pari lehtiä, jotka tunnetaan nimellä "siemenlehdet". Hetken kuluttua toinen lehtilehti itää; nämä tunnetaan nimellä "oikeat lehdet" ja osoittavat, että chilit ovat valmiita istutettavaksi. Voit edelleen odottaa niiden kasvua ja lämmön nousua ulkona tai voit istuttaa ne sellaisina kuin ne ovat, kun niiden todelliset lehdet tulevat sisään.
Vaihe 6. Koveta taimet
Sisätiloissa kasvatetut siemenet käytetään vakiolämpötilaan pienillä vaihteluilla; kun heidät tuodaan "luontoon", he voivat kokea pienen shokin vaihtelevista lämpötiloista, kosteustasoista ja muuttuvasta auringonvalosta. Koveta ne asettamalla ruukut tai tarjottimet ulkona muutaman tunnin ajaksi joka päivä. Aloita vain kahdesta tunnista päivässä noin viikon ajan ja lisää sitten yksi tunti jokaiseen lisäpäivään, kun ne sijoitetaan ulkona, kunnes he voivat kestää ulkona olemisen koko 24 tunnin ajan. Tässä vaiheessa he voivat käsitellä istutuksensa ulkona ilman pelkoa shokista.
Osa 3/3: Chilien istuttaminen
Vaihe 1. Istuta oikeaan aikaan
Odota istutusta ulkona kevään viimeisen pakkasen jälkeen, tyypillisesti maalis- tai huhtikuussa, riippuen paikallisesta säästä. Istuta aurinkoisena päivänä myöhään aamulla tai varhain iltapäivällä, kun se ei ole liian kuuma, jotta vältetään siirtosokki.
Vaihe 2. Kaivaa reiät
Chilit on istutettava yksitellen, jotta vältetään tungosta, vaikka istutat siemeniä suoraan ulkona. Kaivaa pieniä reikiä, jotka ovat hieman suurempia kuin siemenesi tai juuripallosi puutarhalastalla. Ne tulisi sijoittaa noin 0,3 metrin etäisyydelle toisistaan, mutta istutettavan chilityypin mukaan väli saattaa olla suurempi. Tutki kasvattamiasi chilejä selvittääksesi kasveillesi täydelliset etäisyysolosuhteet.
Vaihe 3. Istuta chilisi
Aseta jokainen chilikasvi tai siemen kaivamiisi reikiin. Vaihda maaperä kummankin päälle niin, että vain noin ¼ tuumaa maaperää on juurien tai siementen päällä. Älä tiivistä tai paina maaperää liikaa, kun olet valmis, koska chili kasvaa paremmin löysässä, hyvin valuvassa maaperässä.
Vaihe 4. Vesi chiliä
Chilit menestyvät, kun niiden maaperä on kostea, mutta ei läpimärkä. Anna ensimmäisen istutuksen jälkeen chilille hieman vettä, jotta vältät elinsiirron. Sitten kastele ne päivittäin niin, että maaperä on kostea. Jos kasvatat paprikaa, voit tehdä niistä vielä makeampia antamalla niille tavallista enemmän vettä.
Vaihe 5. Ylläpidä kasveja
Kestää kuukauden tai kauemmin ennen kuin chilit alkavat kukkia ja kantaa hedelmää, joten sinun on pidettävä huolta terveydestäsi tänä aikana. Vedä esiin kaikki rikkaruohot, koska ne varastavat tilaa ja ravinteita chilillesi ajan myötä, jos jätät ne. Lisää kompostia ja kaliumlannoitteita maaperään kuukausittain, jotta ravinteet pysyvät korkeina. Voit myös lisätä multaa maaperän yläosaan kosteuden lukitsemiseksi ja rikkaruohojen estämiseksi.
Kasvatettavan chilityypin mukaan saatat joutua käyttämään säleikköä. Esimerkiksi paprikat voivat paremmin ristikon tuella
Vaihe 6. Korjaa chilisi
Korjuuaika vaihtelee chililajien välillä, mutta voit yleensä kertoa, milloin ne ovat valmiita koon mukaan. Chilit vaihtavat värejään, joten ellet tiedä, minkä värinen kypsä chili tulee olemaan, älä luota väriin kypsyyden osoittimena. Jos epäilet, onko chili kypsä poimittavaksi, anna sille maku! Tiedät, tarvitseeko sen jatkaa kasvuaan vielä jonkin aikaa vai onko se valmis debytoimaan keittiössäsi.
Jos aiot tehdä chilijauhetta tai pippurihiutaleita chiliesi kanssa, anna niiden kuivua ja kuivua itse oksalla ennen sadonkorjuuta
Vinkkejä
Ihanteellinen maaperän lämpötila chilipippurikasvien kasvattamiseen on 80 astetta F (26,67 C)
Varoitukset
- Älä koske silmiinsi, kun käsittelet chilipaprikoita.
- Anna kasveillesi runsaasti tilaa kasvaa, koska chilipippurikasvit voivat kasvaa jopa 91,44 cm korkeiksi.
- Käytä hansikkaita chilipaprien keräämisessä, muuten voit polttaa kätesi.
