Kegerator on jääkaappi, joka säilyttää ja jäähdyttää olutta. Yläosaan on liitetty hana oluen annostelua varten. Kegerator voi pitää hana- tai kotitekoisen oluen tuoreena pari kuukautta. Kegeratorin pitäminen puhtaana on tärkeää, koska se varmistaa oluen laadun ja varmistaa, ettei tuleissa tynnyreissä ole kontaminaatiota. Puhdista kegerator puhdistamalla se jokaisen tynnyrin väliin, liota hana- ja tynnyrikytkin ja huuhtele olutlinjat.
Askeleet
Osa 1/3: Ulkopuolen ylläpito
Vaihe 1. Puhdista kegerator jokaisen tynnyrin jälkeen
Joka kerta, kun käytät kegeraattoria, puhdista se jälkeenpäin. Tämä auttaa poistamaan kaikki olutjäämät linjasta ja hanasta. Puhdistus jokaisen käytön jälkeen auttaa välttämään muiden oluiden sotkemista.
Jos et puhdista tynnyrien välistä, kegeratorissa voi esiintyä mikrobi -infektioita, jotka muuttavat olutta
Vaihe 2. Sammuta kegerator
Sulje kegerator kokonaan ennen puhdistuksen aloittamista. Irrota kegerator. Muista sammuttaa CO2. Sitten haluat sulkea säätimen, irrottaa hana ja poistaa tynnyrin kokonaan.
Vaihe 3. Pyyhi pinnat miedolla saippualla ja lämpimällä vedellä
Aloita puhdistamalla kegeratorin ulkopuoli. Muista pyyhkiä hanat, siimat, vuotoalusta, säädin ja säiliö. Pyyhi myös jäähdytysyksikön sisäpuoli. Puhdista sitten sisäpinnat, kuten olutlinjat, hana ja hana. Pyyhi kaikki pinnat saippualla ilman tuoksua ja lämpimällä vedellä.
Kaatunut olut, lätäkkö tai tippa voi päästä kegeratoriin ja aiheuttaa ongelmia tuleville tynnyreille
Osa 2/3: Irrotettavien osien puhdistus
Vaihe 1. Osta olutlinjan puhdistussarja
Haluat ehkä ostaa olutlinjan puhdistussarjan. Niiden mukana tulee pullo, pumppu ja letku, jotka yhdistyvät olutlinjoihisi. Niissä on myös puhdistusaine, joka desinfioi olutlinjasi.
- Voit ostaa sarjoja, jotka pumpataan käsin, jotka liitetään CO2 -pumppuun tai joissa on painepumppu.
- Jotkut ihmiset tekevät itse puhdistuspumppuja, joissa on kvartsipulloja tai soodatölkkejä ja -putkia.
Vaihe 2. Pura hana ja irrota tynnyrikytkin
Jos haluat aloittaa kegeratorin desinfioinnin, sinun on irrotettava hana ja tynnyrin liitin. Löysää hana kegeratorin mukana toimitetulla hana -avaimella ja löysää sitä kiertämällä sitä oikealle. Kun se on löysä, kierrä se pois käsilläsi. Irrota hana. Hanasta riippuen siinä on noin viisi eri osaa.
Tynnyrikytkin kiinnitetään olutlinjojen vastakkaiseen päähän
Vaihe 3. Liota hanan osat ja tynnyrin liitin puhdistusliuokseen
Aseta sekä hanan osat että tynnyrin liitin kulhoon, jossa on lämmintä vettä. Lisää olutlinja tai kegerator -puhdistusaine. Anna osien imeytyä.
Vaihe 4. Pyyhi roskat pois
Jos hanan osissa tai tynnyrikytkimessä on likaa, hankaa ne harjalla. Osiin jääneet roskat voivat kuljettaa bakteereja ja saastuttaa kahvin.
Huuhtele osat ennen kokoamista
Osa 3/3: Olutlinjojen puhdistus
Vaihe 1. Valmista liuos
Olutlinjojen desinfiointiin käytettävä liuos on sekoitettava ja laitettava puhdistuspulloon tai ämpäriin. Lue oluen siivoojan erityiset ohjeet ja noudata niitä tarkasti. Sekoita kuumaan veteen oikean desinfioinnin saavuttamiseksi.
Älä käytä valkaisuainetta kegeratorin puhdistamiseen. Käytä sen sijaan hapettavaa puhdistusainetta
Vaihe 2. Kiinnitä pullo olutlinjoihin
Kun hana ja tynnyrin liitin on poistettu ja liotettu, sinun on puhdistettava olutlinjat. Työnnä olutlinjan toinen pää ämpäriin, jotta se voi tyhjentyä siihen. Kiinnitä sitten puhdistuspulloputken pää hanan aukkoon.
Vaihe 3. Pumppaa puhdistusliuos olutlinjojen läpi
Pumppaa liuos puhdistuspulloon kiinnitetyn pumppumekanismin avulla olutlinjojen läpi. Anna liuoksen seistä putkissa muutaman minuutin ajan. Huuhtele sitten putket lämpimällä vedellä.
- Liuos kulkee olutlinjojen läpi ja tyhjenee ämpäriin.
- Huuhtele olutlinjat vähintään kolme kertaa. Haluat varmasti poistaa kaikki puhdistusliuokset olutlinjoista.
Vaihe 4. Tarkista osat
Ennen kuin asennat kegeratorin uudelleen, tarkista eri osat ja varmista, että ne ovat kunnossa. Tarkista kumitiiviste ja O-renkaat. Nämä kuluvat nopeasti, joten jos ne ovat kuluneet tai ovat litistyneet, vaihda ne.
- Varmista, että O-renkaissa on vielä tarpeeksi elintarvikelaatuista voiteluainetta.
- Tarkista myös aluslevyt varmistaaksesi, että ne ovat edelleen hyvässä kunnossa.
Vaihe 5. Kokoa kegeratorisi
Laita hana takaisin yhteen ja kytke se takaisin kegeratoriin kääntämällä kytkentämutteria vastapäivään. Varmista, että tiiviste on jälleen paikallaan. Liitä tynnyrikytkin olutlinjaan ja CO2 -letkuun.
