Kannettavan sitruspuristimen käyttö on helppo ja tehokas tapa puristaa mehu sitrushedelmistä. Valitse mehuksi parhaat hedelmät tarkistamalla niiden kiinteys ja varmistamalla, että ne eivät ole huonelämpötilaa kylmempiä. Pyöritä hedelmiä tiskillä kevyesti painamalla ennen mehun tekoa. Leikkaa lopuksi hedelmät optimaalisen vipuvaikutuksen ja mehun uuttamiseksi.
Askeleet
Osa 1/2: Hedelmien valinta ja leikkaaminen
Vaihe 1. Tunne hedelmän lujuus
Valitse tuore, kypsä hedelmä. Valitse hedelmä, joka on hieman (ja tasaisesti) pehmeä, mutta ei kuohkea. Vältä mehustamasta hedelmää, joka tuntuu kovalta.
- Mitä kovemmat hedelmät, sitä vaikeampi on mehua.
- Mitä raskaammalta hedelmä tuntuu, sitä mehukkaampi se on!
- Parhaissa sitrushedelmissä on tahroja sisältävä kuori ja rohkea, makea tuoksu.
Vaihe 2. Varmista, että hedelmät ovat vähintään huoneenlämpöisiä
Anna sen istua huoneenlämmössä, kunnes se ei ole enää kylmä kosketukseen. Lämmitä hedelmiä haluttaessa korkealla, mikroaaltouunissa 20–30 sekuntia. Anna sen jäähtyä minuutin ajan.
- Lämpimistä hedelmistä on helpompi mehu.
- Hedelmien lämmittäminen on erityisen hyödyllistä, jos ne on jäähdytetty.
Vaihe 3. Pyöritä hedelmää käsilläsi
Pidä hedelmää työtasoa tai muuta pintaa vasten. Paina kevyesti. Pyöritä hedelmiä edestakaisin.
Hedelmän rullaaminen löysää sen sisäosia, jolloin hedelmät valmistetaan mehuksi
Vaihe 4. Leikkaa hedelmät suurella kokin veitsellä
Tee leikkaus hieman keskelle. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa, jos ne sopivat puristimeen. Jos ei, leikkaa hedelmät ristiin ja leikkaa sitten kuoren terävä kärki (jos mahdollista).
- Voit saada enemmän mehua hedelmistä, kuten sitruunoista ja limetistä, leikkaamalla ne pituussuunnassa eikä poikittain.
- Kuoren kärjen leikkaaminen antaa sinulle enemmän vipua manuaalisen puristimen käyttämiseen.
Osa 2/2: Mehun uuttaminen
Vaihe 1. Aseta hedelmät puristimeen
Aseta hedelmän leikattu puoli alaspäin. Puristimen sisäkupin tulee painaa hedelmän kuorenpäätä kohti.
Leikatun sivun asettaminen kuvapuoli alaspäin saattaa aluksi vaikuttaa intuitiiviselta. Kuitenkin, jos jätät leikkauspuolen ylöspäin, mehu suihkuttaa ylöspäin
Vaihe 2. Tuo kahvat yhteen
Pidä puristinta kulhon päällä. Aseta alakahva ei-hallitsevaan käteen. Paina yläkahvaa alaspäin hallitsevalla kädelläsi, kunnes kahvat ovat riittävän lähellä toisiaan, jotta voit tarttua niihin molemmin käsin kerralla.
Jos tiedät tarkasti, kuinka paljon hedelmää tarvitset mehuksi, voit ohittaa erillisen astian ja puristaa sen suoraan kattilaan tai muuhun astiaan
Vaihe 3. Purista kahvoja
Aseta toinen käsi toisen eteen. Tartu puristimen kahvoihin molemmin käsin samanaikaisesti. Purista useita kertoja, kunnes mehu lakkaa puristimesta.
