Kaalin puhdistaminen: 12 vaihetta (kuvilla)

Sisällysluettelo:

Kaalin puhdistaminen: 12 vaihetta (kuvilla)
Kaalin puhdistaminen: 12 vaihetta (kuvilla)
Anonim

Kale on terveellinen lehtivihreä vihannes, jota voidaan käyttää salaateissa ja muissa resepteissä. Jos haluat käyttää lehtikaalia, on tärkeää pestä se ensin. Kaalin pesemiseksi sinun on poistettava varret ja upotettava se veteen. Huuhtele sitten lehtikaali vesijohtoveden alla poistaaksesi kaikki lika ja roskat. Sieltä säilytä lehtikaalia huolellisesti, kunnes sinun on käytettävä sitä.

Askeleet

Osa 1/3: Pesuprosessin aloittaminen

Puhdista lehtikaali Vaihe 1
Puhdista lehtikaali Vaihe 1

Vaihe 1. Poista lehtikaali leikattavaksi ja pese se heti, kun ostat sen

Sinun pitäisi itse asiassa pestä lehtikaali heti sen sijaan, että odottaisit, kunnes aiot syödä sitä. Tämä estää lian tai roskien pääsemisen lehtikaalin päälle.

Puhdista lehtikaali Vaihe 2
Puhdista lehtikaali Vaihe 2

Vaihe 2. Poista varret

Vaikka voit säästää varret, jotta voit käyttää niitä myöhemmin ruoanlaittoon, on yleensä helpompi poistaa ne ennen lehtikaalin puhdistamista, koska on helpompi päästä lehtiin. Leikkaa veitsellä lehdet pois lehtikaalin varresta ja päästä mahdollisimman lähelle varsia.

Jos päätät käyttää varret, kuutioi ne ennen ruoanlaittoa, koska ne voivat olla hyvin karkeita

Puhdista lehtikaali Vaihe 3
Puhdista lehtikaali Vaihe 3

Vaihe 3. Täytä kulho puhtaalla vesijohtovedellä

Ota tarpeeksi suuri kulho, jotta kaikki lehtikaali upotetaan kokonaan. Täytä se puhtaalla vesijohtovedellä. Jätä hieman ylätilaa päälle, koska vesi nousee hieman, kun lisäät lehtikaalia.

Osa 2/3: Kaalin liottaminen veteen

Puhdista lehtikaali Vaihe 4
Puhdista lehtikaali Vaihe 4

Vaihe 1. Upota lehtikaali veteen

Upota lehtikaalia veteen. Varmista, että lehtikaali on täysin veden alla. Lehtien ei pitäisi olla vedenpinnan yläpuolella.

Puhdista lehtikaali Vaihe 5
Puhdista lehtikaali Vaihe 5

Vaihe 2. Käännä lehtikaalia ympäri

Kaalin upottamisen jälkeen heiluta sitä hieman vedessä. Tämä poistaa ilmeisen lian ja roskat. Ole kuitenkin lempeä välttääksesi lehtien hajoamisen.

Puhdista lehtikaali Vaihe 6
Puhdista lehtikaali Vaihe 6

Vaihe 3. Anna lehtikaalin liota

Anna lehtikaalin liota vedessä muutaman minuutin ajan. Tämä auttaa pehmentämään lehtikaalin lehtien rakoihin tarttunutta likaa. Viisi - 10 minuuttia on hyvä aika lehtikaalin liottamiseen.

Puhdista lehtikaali Vaihe 7
Puhdista lehtikaali Vaihe 7

Vaihe 4. Tyhjennä vesi

Viiden tai kymmenen minuutin kuluttua kaada vesi siivilään tai vastaavaan pesualtaan päälle. Ravista siivilää muutaman kerran, jotta kaikki vesi poistuu lehtikaalista.

Ei haittaa, jos kaikki vesi ei ole poistettu kokonaan. Kuivaat lehtikaalia edelleen paperipyyhkeillä

Puhdista lehtikaali Vaihe 8
Puhdista lehtikaali Vaihe 8

Vaihe 5. Huuhtele lehtikaali juoksevan veden alla

Kun lehtikaali on poistettu pesualtaasta, huuhtele se viimeisen kerran juoksevan veden alla. Tämän pitäisi poistaa kaikki lika, joka on irronnut liotusprosessin aikana.

Muista kääntää lehtikaalia tarpeen mukaan, jotta jokainen lehti puhdistetaan riittävästi

Puhdista lehtikaali Vaihe 9
Puhdista lehtikaali Vaihe 9

Vaihe 6. Taputa lehtikaali kuivaksi talouspaperilla

Ota paperipyyhkeet ja aseta lehtikaali niiden päälle. Ota lisää paperipyyhkeitä ja taputtele lehtikaalia varovasti. Kuivaa lehtikaali mahdollisimman kuivaksi ennen varastointia.

Osa 3/3: Lehtikaalin säilyttäminen pesun jälkeen

Puhdista lehtikaali Vaihe 10
Puhdista lehtikaali Vaihe 10

Vaihe 1. Säilytä lehtikaalia ilmatiiviissä astiassa

Lehtikaalia tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa, kuten Tupperware -astiassa. Voit myös käyttää Ziploc -pussia, jossa ilma on puristettu ulos.

Puhdista lehtikaali Vaihe 11
Puhdista lehtikaali Vaihe 11

Vaihe 2. Pidä lehtikaalia jääkaapin kylmimmässä osassa

Lehtikaali muuttuu katkeraksi, kun se altistetaan huoneenlämmölle. Säilytä lehtikaalia jääkaapin kylmimmässä osassa, jotta se pysyy mahdollisimman tuoreena.

Puhdista lehtikaali Vaihe 12
Puhdista lehtikaali Vaihe 12

Vaihe 3. Hävitä lehtikaali kahden viikon kuluttua

Kale säilyy kaksi viikkoa oikein varastoituna. Date päiväys jääkaapissa säiliö, joka pitää lehtikaalia. Kahden viikon kuluttua hävitä lehtikaali.

Suositeltava: