Retiisit kypsyvät uskomattoman nopeasti (joillakin lajikkeilla kestää vain 3 viikkoa siemenestä kypsyyteen), ja ne ovat erittäin kestäviä. Niiden pippurinen maku lisää potkuja keittoihin ja salaatteihin, ja ne vievät hyvin vähän tilaa puutarhassa. Aloita retiisien menestyksekäs kasvattaminen seuraavista ohjeista.
Askeleet
Osa 1/3: Valmistautuminen istutukseen
Vaihe 1. Päätä, millaisia retiisejä haluat istuttaa
Monien vihannesten tavoin käytössäsi on lukemattomia retiisejä, sekä hybridi- että avopölytteisiä. Jos olet aloitteleva puutarhuri, harkitse Cherry Belle -retiisien kasvattamista; ne kypsyvät vain 22 päivässä ja niillä on miellyttävä, mieto maku.
- Ihmiset tuntevat keväällä retiisit (kuten Cherry Belle retiisi, joka on punaista ulkopuolelta ja valkoista sisältä). Haluat varmistaa, että kasvatat näitä keväällä tai syksyllä. Ne ovat myös nopeimmin kasvavia retiisejä.
- Tyypillisesti kesä retiisi on samanlainen kuin kevät retiisi, mutta yleensä kasvaa hitaammin, kestää noin 6-8 viikkoa kypsyä.
- Talvi retiisi on paljon suurempi ja tärkkelyspitoisempi kuin kevät ja kesä retiisit ja kestää kauemmin kasvaa. On parasta kylvää se loppukesällä syksyn tai talven satoa varten. Talviretkiä ovat Daikon ja Champions. Daikon voi kasvaa 45 senttimetrin pituiseksi ja kestää 60 päivää kypsyä, ja se sisältää joitakin mausteisia lajikkeita.
Vaihe 2. Valitse oikea kasvatuspaikka
Retiisit tulee istuttaa alueelle, jossa on täysi aurinko tai osittain varjo ja löysä, hyvin valutettu maaperä. Poista kaikki kivet maaperästä, koska juuret haarautuvat niiden tiellä olevien kivien ympärille. Lisää orgaanista ainetta maaperään ennen istutusta, kuten kompostia, lantaa tai lehtiä.
- Varmista, että retiisit saavat paljon auringonvaloa. Muuten ne kasvavat suureksi päälle ja hyvin pieniksi juuriosassa. Liian suuri auringonvalo voi kuitenkin saada retiisit siirtymään siemeniin.
- Maaperän on oltava kivetön, hyvin valutettu ja sen pH-arvon on oltava noin 7,4. Tämä korkea pH-pitoisuus auttaa estämään nuijajuurta, rintakasvien tartuttavaa sientä, joka saa kasvin juuret turpoamaan, vääristymään, halkeilemaan, lahoamaan ja joskus johtaa kasvien kuolemaan. Lisää pH: ta lisäämällä dolomiittikalkkia tai maatalouskalkkia syksyllä. Käytä maaperässä runsaasti orgaanista ainetta (kuten kompostia).
- Parhaan tuloksen saamiseksi suorita maaperätesti tai lähetä maaperänäytteet laboratorioon tarkistaaksesi oikeat ravintoaineet. Tee muutokset maaperään vähintään viikkoa ennen istutusta.
Vaihe 3. Suunnittele retiisiistutuksesi
Retiisit ovat viileän sään sato, joka istutetaan parhaiten keväällä ja syksyllä. Retiisien kasvattaminen kuumina kesäkuukausina voi aiheuttaa niiden pilaantumisen. Voit istuttaa ensimmäisen sadon 2 viikkoa ennen kevään viimeistä pakkasta, koska retiisit kestävät pakkasta hyvin.
- Lopeta kasvaminen, kun kuuma ilma tulee. Tämä tarkoittaa pohjimmiltaan sitä, että jos sinulla on peräkkäisiä päiviä yli 16 ° C (60 ° F), sinun on pidätettävä retiisiistutusta, kunnes se jäähtyy.
- Tyypillinen kevät retiisi itää noin 5 päivässä ja on valmis sadonkorjuuseen 3-4 viikossa.
- Koska retiisit kasvavat niin nopeasti, voit "rajata" niitä hitaasti kasvavien vihannesten välillä rivimerkintöjen tekemiseksi. Voit myös "istuttaa" niitä kylvämällä uuden rivin joka viikko, jotta voit jakaa sadon pidemmälle ajalle.
Osa 2/3: Retiisi kasvattaminen
Vaihe 1. Kylvä retiisin siemenet
Haluat niiden olevan noin 12,5 mm (1/2 tuumaa) ja 25 mm (1 tuumaa) toisistaan. Kun ne itävät, ohenna onnistuneet taimet noin 5 cm: n (2 tuuman) välein toisistaan, jolloin suuremmille lajikkeille jää enemmän tilaa. Rivit on istutettava noin 30 cm: n etäisyydelle toisistaan.
- Haluat ohentaa retiisit, kun ne ovat kasvaneet noin 1 tuuman. Tavoitteena on vain leikata heidän päänsä pienillä saksilla aina maahan asti.
- Jos istutat suurta retiisiä, haluat istuttaa siemenet noin 1 tuuman - 1 1/2 tuuman syvyyteen.
- Retiisit toimivat hyvin kumppanikasveina, koska ne pitävät paljon vikoja pois tavallisista kasveista ja ne kasvavat nopeammin. Istuta ne porkkanoiden, palsternakkaiden ja kaalien rinnalle.
Vaihe 2. Vesi retiisit niiden kasvaessa
Pidä retiisipatjat kosteina, mutta älä liotettuina. Retiisien kastelu usein ja tasaisesti johtaa nopeaan kasvuun; Jos retiisit kasvavat liian hitaasti, niistä tulee kuuma, puumainen maku. Lisää kompostia retiisipatjaan halutulla tavalla kosteuden säilyttämiseksi.
Jos et kastele niitä tasaisesti (esimerkiksi et kastele muutamaan päivään ja hukutat ne sitten), retiisit voivat halkeilla
Vaihe 3. Korjaa retiisit
Retiisit ovat yleensä valmiita sadonkorjuuseen, kun niiden juuret ovat halkaisijaltaan noin 1 tuumaa (2,5 cm). Tarkista siemenpaketistasi lajikkeesi odotettu koko sadonkorjuun ja kypsymisajankohtana. Sadonkorjuuta varten nosta koko kasvi maasta käsin.
- Voit myös työntää lian takaisin ja katsoa, onko lamppu kasvanut. Jos on, vedä muutama retiisi ja maista niitä. Se ilmoittaa, ovatko ne valmiita sadonkorjuuseen.
- Toisin kuin monet juurikasvit, retiisejä ei voi jättää maahan, koska ne tekevät niistä sitkeitä ja sitkeitä.
Vaihe 4. Puhdista ja säilytä retiisit
Harjaa maaperä retiisiltäsi kädelläsi ja säilytä niitä sitten viileässä, pimeässä paikassa enintään 2 viikon ajan. Pese ne vedellä ennen syömistä.
Osa 3/3: Retiisi vianetsintä
Vaihe 1. Käsittele sieni -ongelmia
On olemassa erilaisia sieniä, jotka voivat tappaa retiisi tai tehdä siitä todella huonon maun. Yleensä sieni -ongelmasta on ilmeisiä merkkejä, joita voit varoa ja käsitellä myöhemmin.
- Jos retiisinlehdissä näkyy vaaleankeltaisia ja harmaita täpliä, retiisi saattaa sisältää lehtipistettä, joka tunnetaan myös nimellä Septoria -lehtipiste, sienitauti. Jos sinulla on tämä, varmista, että istutusvuode on hyvin valutettu (vesi ei vain istu siellä) ja lisää orgaanista ainetta (kuten kompostia). Poista tartunnan saaneet retiisit. Tämän ongelman välttämiseksi kierrä viljelykasveja niin, että et istuta retiisejäsi samaan sänkyyn joka kerta. Pidä myös puutarhasi puhtaana kasvien roskista (kuolleet kasvit, korjatut rikkaruohot jne.).
- Jos lehtien yläosassa alkaa näkyä vaaleanvihreitä täpliä ja alapuolella violetti untuva kasvu, saatat olla tekemisissä hometta, eräänlaista sientä. Päästä eroon tartunnan saaneista kasveista ja varmista, ettet kastele liikaa. Vältä retiisien ylikuormitusta harventamalla karjaa. Välttääksesi hometta, varmista, että kierrät viljelykasveja ja pidä puutarha puhtaana kasvien roskista.
- Jos retiisin lehdet muuttuvat keltaisiksi suoniensa välissä, jos lehtien reunat muuttuvat ruskeiksi ja käpristyvät ylöspäin, jos varren pohja muuttuu tummanruskeaksi, mustaksi ja muuttuu limaiseksi, sinulla voi olla mustajalka, sienitauti. Lisää orgaanista ainetta, kuten kompostia, kasvien sänkyyn ja varmista, että maaperä on hyvin valutettu (ei pidä liikaa vettä ja ettet liikaa kastella). Välttääksesi tämän saamisen, varmista, että viljelet satoa.
Vaihe 2. Päästä eroon ongelmallisista virheistä
Sienet eivät ole ainoita asioita, jotka voivat aiheuttaa ongelmia retiisillesi. Tietyt viat voivat päästä kasveihin ja ruokkia niitä niin, että ne alkavat kuolla. Usein voit välttää näitä vikoja pitämällä puutarhan puhtaana kasvien roskista ja rikkaruohoista. Jos ne näkyvät, voit käsitellä niitä joillakin tavoilla.
- Jos lehdet näyttävät haalistuneilta ja huomaat, että juurissa on tunneleita ja uria, sinulla saattaa olla juurikärpäsiä. Nämä pienet eläimet ovat pieniä, harmaita/valkoisia, jalkattomia matoja. Kärpäset munivat munansa kasvin vieressä olevaan maahan. Päästäksesi eroon niistä lisää kalkkia tai puutuhkaa retiisitistisi pohjalle. Odota, että istutat retiisit, kunnes sää on kuivempi, jotta vältyt toukka -elinkaarelta.
- Jos retiisinlehdissä on pieniä reikiä, sinulla voi olla kirppukuoriaisia. Nämä pienet eläimet ovat pronssisia tai mustia kovakuoriaisia, jotka ovat 1/16 tuumaa pitkiä. Jos huomaat, että sinulla on näitä, levitä piimaa, eräänlainen pehmeä, sedimenttikivi, joka murenee helposti hienoksi, luonnonvalkoiseksi jauheeksi. Tämä voi toimia luonnollisena bugien tappajana. Sinun tulisi myös viljellä maata usein, jotta kuoriaisten elinkaari häiriintyy.
- Jos retiisikasveissasi on vaaleita tai kellertäviä täpliä, niiden lehdet ovat epämuodostuneet tai jos kasvit kuihtuvat, sinulla saattaa olla Harlequin -vikoja. Nämä viat, jotka ovat mustia ja joissa on keltaisia tai punaisia tai oransseja merkintöjä, imevät nesteet retiisin kasvikudoksesta. Poimi ja tuhoa kaikki viat ja munamassat. Pidä ne poissa puutarhasta pitämällä se poissa vikojen lisääntymispaikoista, kuten satojäämät ja rikkaruohot.
- Jos retiisilaitoksesi lehdet muuttuvat himmeäksi keltaisiksi, jos ne käpristyvät ja muuttuvat hauraiksi, retiisilaitoksesi on saattanut tarttua Asterin keltaisiin, Leafhoppersin levittämään mykoplasmasairauteen. Jos näin on, poista tartunnan saanut kasvi tai kasvit ja hallitse lehtisuppilopopulaatiota pitämällä rikkaruohot ja kasvien roskat kurissa.
Vaihe 3. Tarkista maaperä
Maaperän lämpötilalla, tyypillä ja veden kastelulla voi olla suuri merkitys retiisilaitoksen hyvinvoinnissa. Muista, että yrität tasaisesti kasteltavaa (ei liian kastettua), oikean pH -pitoisuuden omaavaa maaperää.
- Jos retiisit maistuvat liian kuumilta tai pistäviltä, se tarkoittaa todennäköisesti sitä, että maaperä on liian kuiva tai maaperän lämpötila on liian kuuma (yli 90 astetta Fahrenheit). Suojaa juuret ja jäähdytä maaperä lisäämällä 2-3 tuumaa orgaanista multaa. Vesi retiisi 2-3 tuntia kerrallaan ja odota sitten, kunnes maaperä on kuivunut vähintään 4 tuuman syvyyteen.
- Jos retiisin juuri on pörröinen ja puumainen, maaperän lämpötila on todennäköisesti ollut liian korkea ja kastelu täplikäs. Varmista, että juuret ovat maaperän tai lämmön peitossa, jotta ne jäähtyvät ja kastat tasaisesti. Varmista myös, että korjaat retiisit heti, kun ne ovat riittävän suuria, jotta ne eivät kasva liian suuriksi ja halkeilevat.
Vinkkejä
- Retiisiä voidaan kasvattaa myös säiliöissä, ja niitä voidaan kasvattaa jopa sisätiloissa, jos olosuhteet ovat sopivat.
- Jos retiisit löystyvät, älä heti päästä eroon niistä. Kun kukat ovat haalistuneet, ne tuottavat siemeniä, jotka ovat mausteisia ja rapeita, jos poistat ne pehmeinä ja vihreinä.
- Korjuun korjuun jälkeen voit säilyttää niitä jääkaapissa viikon tai säilyttää pidempään jäädyttämällä tai tekemällä suolakurkkua.
