Rasvapalot johtuvat liian kuumasta ruokaöljystä. Kestää vain muutaman minuutin, ennen kuin valvomaton öljyastia syttyy palamaan, joten älä koskaan käännä sille selkää! Jos liesi syttyy rasvapaloon, sammuta lämpö heti. Peitä liekit metallikannella tai leivinpaperilla. Älä koskaan heitä vettä rasvatulelle. Jos palo näyttää käsistä, ota perheesi pois kotoa ja soita hätäkeskukseen.
Askeleet
Tapa 1 /3: Tulen sammuttaminen
Vaihe 1. Arvioi palon vakavuus
Jos tuli on vielä pieni ja se on samassa kattilassa, on turvallista sammuttaa se itse. Jos se alkaa levitä muualle keittiöön, kokoa kaikki ulos ja soita hätäkeskukseen. Älä aseta itseäsi vahingon tielle.
Soita hätäkeskukseen, jos pelkäät mennä tulipalon lähelle tai et tiedä mitä tehdä. Älä vaaranna henkeä ja raajaa pelastaaksesi keittiön
Vaihe 2. Sammuta liesi heti
Tämä on ensimmäinen prioriteettisi, kun otetaan huomioon, että rasvapalo tarvitsee lämpöä pysyäkseen hengissä. Jätä kattila paikalleen äläkä yritä siirtää sitä, koska saatat vahingossa roiskua palavaa öljyä itsellesi tai keittiöösi.
Jos sinulla on aikaa, laita ensin uimakinta suojaamaan ihoasi
Vaihe 3. Peitä liekit metallikannella
Tuli tarvitsee happea jatkuakseen, joten sen peittäminen metallikannella tukahduttaa liekin. Aseta metallinen pannun kansi tai keksipelti tulipalon päälle. Älä käytä lasikansia; ne voivat särkyä altistuessaan tulelle.
Vältä myös keraamisten kansien, kulhojen ja lautasten käyttöä tähän tarkoitukseen. Ne voivat räjähtää ja tulla vaarallisiksi sirpaleiksi
Vaihe 4. Kaada ruokasoodaa pieniin tulipaloihin
Ruokasooda sammuttaa pieniä rasvapaloja, mutta ei toimi yhtä tehokkaasti suuremmissa. Työn suorittamiseen kuluu suuri määrä ruokasoodaa, joten tartu koko laatikkoon ja kaada se runsaasti liekkeihin, kunnes ne sammuvat.
- Myös ruokasuola toimii. Jos pääset käsiksi siihen nopeammin, käytä suolaa.
- Älä käytä tähän leivinjauhetta, jauhoja tai mitään muuta kuin ruokasoodaa tai suolaa.
Vaihe 5. Käytä kemiallista sammutinta viimeisenä keinona
Jos sinulla on B- tai K -luokan kuiva kemiallinen sammutin käsilläsi, se voi sammuttaa rasvan. Koska kemikaalit saastuttavat keittiösi ja niitä on vaikea puhdistaa, tee tämä vain viimeisenä keinona. Jos se on kuitenkin viimeinen puolustuslinja ennen tulipalon hallintaa, älä epäröi!
Tapa 2/3: Vältä huonoja menettelyjä
Vaihe 1. Älä koskaan heitä vettä rasvapaloon
Tämä on numero yksi virhe, jonka monet ihmiset tekevät rasvatulella. Vesi ja öljy eivät sekoitu keskenään, ja veden heittäminen rasvapaloon voi jopa aiheuttaa tulen leviämisen.
Vaihe 2. Älä lyö tulessa pyyhkeen, esiliinan tai muun kankaan kanssa
Tämä puhaltaa liekit ja levittää tulen. Myös kangas voi syttyä palamaan. Älä myöskään aseta märkää pyyhettä rasvapalon päälle nuuskaaksesi happea.
Vaihe 3. Älä heitä muita leivontatuotteita tuleen
Jauhot ja leivinjauhe voivat näyttää samanlaisilta kuin ruokasooda, mutta niillä ei ole samaa vaikutusta. Vain ruokasooda ja suola ovat turvallisia ja tehokkaita rasvapaloissa.
Vaihe 4. Älä siirrä kattilaa tai vie sitä ulos
Tämä on toinen yleinen virhe, jonka ihmiset tekevät, ja se saattaa tuntua loogiselta tuolloin. Kuitenkin polttavan öljyastian siirtäminen voi aiheuttaa sen roiskumisen, mikä saattaa polttaa sinut ja kaikki muut syttyvät esineet, joiden kanssa se joutuu kosketuksiin.
Tapa 3/3: Rasvapalojen estäminen
Vaihe 1. Älä koskaan jätä liesiä ilman valvontaa, kun valmistat öljyä
Valitettavasti suurin osa rasvapaloista tapahtuu, kun joku astuu pois vain hetkeksi. Rasvapalot voivat kuitenkin tapahtua alle 30 sekunnissa. Älä käännä selkääsi kuumalle rasvalle.
Vaihe 2. Kuumenna öljy raskaassa kattilassa, jossa on metallikansi
Kannella kypsentäminen sisältää sekä rasvaa että katkaisee sen mahdollisesta hapensaannista. Rasvapalo voi silti syttyä kattilan kannella, jos öljy on tarpeeksi kuumaa, mutta se on paljon epätodennäköisempää.
Vaihe 3. Pidä ruokasoodaa, suolaa ja evästearkkeja lähellä
Ota tavaksi varmistaa, että nämä tuotteet ovat helposti ulottuvilla, kun valmistat rasvaa. Jos tulipalo syttyy, sinulla on vähintään kolme eri tapaa sammuttaa se välittömästi.
Vaihe 4. Kiinnitä lämpömittari sivulle seurataksesi öljyn lämpötilaa
Selvitä käyttämäsi öljyn tupakointipiste ja käytä sitten kiinnitettävää lämpömittaria lämpötilan mittaamiseen ruoanlaiton aikana. Jos se lähestyy tupakointipistettä, sammuta lämpö.
Vaihe 5. Varo savua ja ole tietoinen pistävistä hajuista
Jos näet savunpaloja tai haistat jotain pahalta, kun valmistat öljyä, vähennä lämpöä välittömästi tai poista kattila polttimesta. Öljy ei syty heti, kun se alkaa tupakoida, mutta savu on vaaramerkki siitä, että se on lähellä sitä kohtaa.
