Inkiväärin kasvattaminen on helppoa ja palkitsevaa. Kun inkivääri on istutettu, se tarvitsee vain vettä ja kärsivällisyyttä kypsyäkseen herkulliseksi, mausteiseksi ainesosaksi. Tämä opas keskittyy syötäviin lajeihin, mutta useimmat kukkivat koristeelliset inkiväärikasvit kasvavat samanlaisissa olosuhteissa.
Askeleet
Osa 1/2: Inkiväärin istutus
Vaihe 1. Aloita varhain keväällä
Inkivääri on trooppinen kasvi, joka ei selviä pakkasta. Istuta viimeisen kevään pakkanen jälkeen tai märän kauden alussa, jos asut tropiikissa. Jos asut lyhyen kasvukauden ilmastossa, voit kasvattaa kasvin sisätiloissa.
Vaihe 2. Valitse inkiväärikasvi
Inkiväärilajeja on monia. Yleisimmän syötävän lajikkeen, Zingiber officinalen, kasvattamiseen tarvitset vain ruokakaupan inkiväärijuurta. Löydät koristeellisia inkiväärikasveja, joissa on eläviä kukkia, taimitarhassa, mutta nämä ovat usein syömäkelvottomia.
- Valitse inkiväärijuuret (teknisesti juurakot), jotka ovat täyteläisiä ja ryppyttömiä ja joissa on näkyviä silmiä (pieniä pisteitä) "sormien" päässä. Vihreät silmät ovat ihanteellisia, mutta eivät pakollisia.
- Osta orgaanista inkivääriä, jos voit. Epäorgaanista inkivääriä on ehkä käsitelty kasvun estäjällä. Jotkut puutarhurit huomaavat, että liotus lämpimässä vedessä yön yli auttaa stimuloimaan estettyjä kasveja.
- Tämä opas kattaa Zingiber officinalen. Useimmat Zingiber -lajit kasvavat samanlaisissa olosuhteissa, mutta parhaan tuloksen saavuttamiseksi noudata lastentarhan ohjeita.
Vaihe 3. Leikkaa juurakko paloiksi (valinnainen)
Jos haluat kasvattaa useampaa kuin yhtä kasvia, leikkaa inkivääri desinfioidulla veitsellä tai saksilla. Mikä tahansa vähintään 2,5 cm leveä pala yhdellä tai useammalla silmällä voi kasvaa erilliseksi kasviksi. Leikkaa leikkaamisen jälkeen kappaleet kuivassa paikassa muutaman päivän ajan, jotta ne voivat parantua. Ne muodostavat suojaavan kalluksen leikkauspinnan päälle, mikä vähentää infektioriskiä.
- Jokainen inkivääripala vaatii 20 cm (8 tuumaa) tilaa. Käytä suurempia kappaleita, jos haluat säästää tilaa.
- Kappale, jolla on kolme tai useampia silmiä, itää todennäköisemmin.
Vaihe 4. Valmistele maaperä
Inkivääri viihtyy korkealaatuisella, hyvin kuivatulla maaperällä. Puutarhan maaperän sekoittaminen samaan määrään hyvin mätänevää kompostia pitäisi tehdä temppu. Jos maaperäsi on huonolaatuista tai savipitoista, osta sen sijaan runsasta ruukkumaa.
- Jos haluat seurata inkivääriä tarkemmin, voit aloittaa aloitusalustalla, joka on täynnä sphagnum -sammalta tai kookoskuitua. Nämä materiaalit tyhjenevät hyvin, estäen mätän kasvua. Sinun on siirrettävä inkivääri maaperään, kun lehdet ja juuret ovat muodostuneet, mikä voi olla traumaattista kasville. Ihanteellinen lämpötila inkiväärin itämiseen on 70 astetta Fahrenheit, joten sinun on ehkä käytettävä lämpömattoa tai muuta lämmönlähdettä maaperän pitämiseksi oikeassa lämpötilassa.
- Kuten useimmat puutarhakasvit, inkivääri suosii lievästi happamia maita. Jos alueesi maaperä on emäksistä, säädä se 6,1 - 6,5 pH -arvoon puutarhakaupan pH -pakkauksella.
Vaihe 5. Valitse sijainti
Inkivääri suosii osittaista varjoa tai alueita, joissa on vain aamuaurinko, kaukana suurista juurista. Kasvualueen tulee olla suojattu tuulelta ja kostealta, mutta ei suolta. Jos inkiväärikasvi ei ole vielä itänyt, maaperän lämpötilan on oltava lämmin - mieluiten välillä 22–25 ºC.
- Jos inkivääriä kasvatetaan ruukuissa, valitse vähintään 30 cm syvä ruukku. Muovipannu on parempi kuin terrakotta, kunhan teet pohjaan paljon tyhjennysreikiä.
- Inkivääri voi kasvaa täydessä varjossa tropiikissa, mutta nämä paikat voivat olla liian viileitä muilla leveysasteilla. Yritä istuttaa inkivääri paikkaan, joka saa 2–5 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä.
Vaihe 6. Istuta inkivääri
Istuta jokainen inkiväärinpala 2–4 tuumaa (5–10 cm) löysän maaperän alle silmukoiden osoittamalla ylöspäin. Jos istut riveihin, pidä jokainen pala 20 cm: n (8 tuuman) päässä toisistaan. Jos istut ruukkuihin, istuta yksi pala per suuri ruukku (halkaisija 14 tuumaa/35 cm).
Osa 2/2: Kasvavan inkiväärin hoito
Vaihe 1. Pidä maaperä kosteana
Kastele kevyesti heti istutuksen jälkeen. Tarkista maaperä päivittäin ja vesi juuri ennen kuin se kuivuu kokonaan. Märkä maaperä mädättää kasvit nopeasti, joten vähennä kastelua tai paranna vedenpoistoa, jos vesi ei valuta nopeasti.
Vaihe 2. Varo itämistä
Inkivääri kasvaa hitaasti, etenkin tropiikin ulkopuolella. Itu saattaa ilmestyä muutaman päivän kuluessa, jos olet onnekas, mutta jatka kastelua vähintään pari viikkoa ennen luopumista kasveista.
Kiinnitä sama kastelu itämisen jälkeen
Vaihe 3. Lannoita kuukausittain (valinnainen)
Lannoitusta ei tarvita, jos inkivääri on runsaasti maaperää, varsinkin jos olet sekoittanut kompostiin. Testaa ensin maaperä ja lannoita sen mukaisesti. Jos maaperä on huono tai haluat parantaa satoa, lannoita pienellä määrällä täydellistä nestemäistä lannoitetta kuukausittain.
Vaihe 4. Multaa ulkona oleva inkivääri (valinnainen)
Kun inkivääri on itänyt, multaa pitää sen lämpimänä ja taistelee rikkaruohoja vastaan, jotka voivat helposti kilpailla hitaasti kasvavan inkiväärin kanssa. Paksu multakerros on pakollinen, jos maaperän lämpötila laskee alle 50ºF (10ºC) kasvukauden aikana.
Vaihe 5. Anna maaperän kuivua, kun varret kuolevat takaisin
Inkiväärikasvin varret muuttuvat keltaisiksi loppukesästä tai alkusyksystä lämpötilan laskiessa. Vähennä vettä, kun näin tapahtuu, ja lopeta kastelu kokonaan, kun varret kuolevat.
Inkiväärikasvi ei ehkä kukki ensimmäisen vuoden tai kahden istutuksen jälkeen tai jos kasvukausi on lyhyt
Vaihe 6. Anna kasvin kypsyä ennen sadonkorjuuta
Inkivääri saa paljon vahvemman maun, jos sen annetaan kehittyä maassa. Kun varret kuolevat ja vähintään 8 kuukautta istutuksen jälkeen, kaivaa inkiväärijuura. Palasien leikkaaminen ruoanlaittoon ei tapa kasvia niin kauan kuin jätät silmät taakse.
- Nuori inkivääri korjataan joskus 3–4 kuukautta istutuksen jälkeen, yleensä peittaamiseen. Nuori inkivääri on kerättävä huolellisesti sen ohuemman, helposti mustelmallisen ihon vuoksi.
- Leikkaa kasvi desinfioidulla veitsellä.
Vaihe 7. Valmistaudu kylmään säähän
Ellet asu tropiikissa, on suositeltavaa tuoda inkivääri sisätiloihin talveksi. Säilytä lämpimässä, kuivassa paikassa. Jos jätät inkiväärin ulkona, peitä se paksulla multakerroksella heti, kun lämpötila laskee alle 50 ºF (10 ºC). Inkivääri on monivuotinen kasvi lämpimässä ilmastossa, mutta selviää harvoin pakkasesta.
Video - Käyttämällä tätä palvelua joitakin tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa
Vinkkejä
- Inkivääri on altis joillekin tuholaisille ja sairauksille, varsinkin jos niitä kastellaan liikaa. Paras neuvontalähteesi paikallisista tuholaisista on lähellä oleva taimitarha tai yliopiston maatalouden laajennus.
- Zingiber officinale kasvaa 2-3 jalkaa (0,6–0,9 metriä) pitkäksi. Jotkut koristelajikkeet kasvavat paljon korkeammiksi.
